Tel Aviv: Rondleiding over de Iraakse Joodse Tikva Markt

Ervaar de Tikva Markt, een van de meest traditionele markten in Tel Aviv. Kijk hoe traditionele kruiden worden bereid en ruik de verrukkelijke gerechten uit het Midden-Oosten met sterke Iraakse en Egyptische invloeden.
De tour begint op de specerijenmarkt, waar de lokale verkoper met kennis van zaken vertelt over de geschiedenis van de markt en het belang ervan in het dagelijks leven van de bewoners. Wees getuige van het ingewikkelde proces van het bereiden van traditionele specerijen met behulp van nauwgezette maaltechnieken, om een perfecte mix te garanderen.

Tikva Markt, (ook bekend als Shuk Hatikva in het Hebreeuws) is een gekoesterde traditionele markt in Tel Aviv, prominent beïnvloed door Iraakse en Egyptische smaken. De lucht wordt gevuld met de heerlijke geuren van komijn, kurkuma en paprikapoeder, die de essentie van het authentieke Midden-Oosten vastleggen.

Bezoek een traditionele bakkerij, vol prikkelende aroma's, waar Iraakse Pita wordt bereid. Geen bezoek is compleet zonder een warme Irakese Pita. Het deeg wordt vakkundig uitgerekt en omgedraaid, waardoor zakken ontstaan die mooi opzwellen als ze in de steenoven bakken. We nodigen je uit om eten te kopen tijdens de tour.

Zie hoe de uitzonderlijke shoarma wordt gemaakt door bekwame chef-koks op een zinderende grill. Wees gefascineerd als de koks vakkundig de dunne reepjes vlees snijden, ze in zacht pitabrood leggen en er hummus, romige tahini en verse salades bij serveren. Je gids legt uit hoe dit dagelijks wordt bereid.

Terwijl je door de markt loopt, krijg je andere hartige lekkernijen te zien zoals Kobba (een omhulde gehaktbal - bladerdeeg of aardappel) en traditionele gebakjes bekend als Barakas, gemaakt van bladerdeeg gevuld met kaas of aardappel.

Op de markt vind je ook charmante bakkerijen met een scala aan onweerstaanbare zoete lekkernijen. Leer van de plaatselijke bevolking hoe dit een wekelijkse traditionele traktatie voor de sabbat is geworden.

Het gebied zit vol traditie en geschiedenis, met de winkels in Eshel - de hoofdstraat in de buurt - die traditionele Joodse religieuze artikelen, zilver en sieraden verkopen.

De markt dient echt als toegangspoort tot een wereld van culinaire traditie en cultuur. De aroma's, rijke smaken en diverse texturen zorgen voor een onvergetelijke ervaring. Bovendien biedt de Tikva Markt de gelegenheid om in contact te komen met de lokale gemeenschap en hun gekoesterde tradities te omarmen.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.