Barcelona: Paella-kookervaring & Boqueria-markttour

Leer hoe een traditionele Spaanse paella met vis en zeevruchten bereid wordt. Bezoek La Boqueria met de kok om ingrediënten te kopen en wandel door de oude stad. Proef lekkere tapas, maak sangría en kijk hoe de kok een paella de marisco voor je bereidt.
Tijdens deze activiteit van 3 uur ga je met een professionele chef-kok mee op een introductietour door de wereldberoemde Mercat de Sant Josep de la Boqueria, de oudste en beste voedselmarkt van Barcelona, die dateert uit de 13e eeuw.

Terwijl hij je vertelt over het aanbod, met name de zeevruchten, en de basis van de Spaanse en Catalaanse keuken, zal de chef enkele van de verse ingrediënten kopen die nodig zijn om een authentieke paella de marisco of paella met zeevruchten, het traditionele rijstgerecht van Spanje, te bereiden.

Loop met de chef door de kronkelende straatjes van La Ciutat Vella, ofwel de oude stad, naar El Born, de meest trendy wijk van de stad. Betreed je privé-eetkamer die grenst aan de grote open keuken waar de chef-kok de heerlijke paella de marisco bereidt, terwijl je het proces bekijkt.

Haal de scherpe kantjes van je honger met wat traditionele Spaanse tapas.

Leer hoe je je eigen pan con tomate maakt, de meest typische Catalaanse tapa, en hoe je traditionele Baskische pintxos of montaditos, de tapas met tandenstokers, maakt. Daarna kun je genieten van je creaties vergezeld van een heerlijke sangría.

Terwijl jij je huisgemaakte pintxos eet, kookt de chef de paella de marisco. Je komt in de aangrenzende open keuken om rond de grote paellera te staan, de traditionele ronde, ondiepe pan van gepolijst staal waarin de paella de marisco wordt bereid.

Terwijl de chef-kok de paella begint te bereiden, hoor je over de geschiedenis van het gerecht, de gebruikte ingrediënten en de stappen in de bereiding.

Terwijl de paella in de keuken suddert, word je uitgenodigd aan de bar waar je alles te weten komt over sangría, de wereldberoemde Iberische wijnpunch die dateert uit de middeleeuwen. Probeer je eigen sangría te mixen.

Zodra de paella de marisco eindelijk klaar is om van te genieten, ga je terug naar de tafels, ga je zitten en geniet je van het feest samen met je eigen vers gemengde sangria.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Annulering is niet mogelijk. Als u het toch annuleert of niet komt opdagen op de excursie, wordt u toch de volledige prijs van de activiteit in rekening gebracht en wordt het betaalde bedrag niet terugbetaald.