Bezoek : Château du Moulin-à-Vent, een geschiedenis van Terroirs!

Van de bijzonderheden van Moulin-à-Vent tot de emblematische wijngaard van het domein, via de geschiedenis, technieken en wijnen, geniet van deze meeslepende tour om uitzonderlijke cuvées te ontdekken.
Deze tour dompelt wijnliefhebbers onder in de grote terroirs van Moulin-à-Vent.

Vanaf het bevoorrechte uitkijkpunt van het terras dat uitkijkt over de appellation, ontdek je de bijzonderheden van Moulin-à-Vent: zijn granietbodems met hun karakteristieke expressie van roze zand, de impact van de winden die over de AOC en het domein waaien, en de diversiteit van de terroirs, waarvan er al vijf van de 69 te zien zijn, elk met hun unieke omgeving. Een ware duik in drie eeuwen geschiedenis, samen met de grote families die het landgoed hebben gedragen, gevoed door een geloof dat vandaag de dag nog steeds intact is.

In de kuipkamer ligt de nadruk op de technische aspecten: uitleg over onze methoden en keuzes, het decoderen van het ontstaan van onze wijnen van de oogst tot de rijping, die plaatsvindt in de gewelfde kelder van het landgoed, die dateert uit de 16e eeuw.

Een bezoek aan de emblematische wijngaard van het domein, Clos de Londres, vormt het hoogtepunt van de rondleiding. Gelegen op het "Le Moulin-à-Vent" terroir, biedt het uitzicht op de historische molen, het icoon van de appellatie. Het is hier, op dit perceel, dat onze meest ambitieuze avonturen begonnen: van de overgang naar biologische landbouw tot het initiëren van massale selectie en het creëren van onze eerste micro-cuvées, hier kun je de essentie en het doel van het domein begrijpen.

Tijdens de daaropvolgende proeverij in de Chapelle des Thorins worden vijf cuvées geproefd. Drie daarvan zijn onze single-parcel selecties, het emblematische drieluik van het domein: "Les Vérillats," "Champ de Cour," en "La Rochelle." De proeverij wordt afgesloten met onze microcuvée "Clos de Londres", afkomstig van de wijngaard die we net hebben bezocht, van het uitzonderlijke wijnjaar 2015: deze cuvée, die in minder dan 2.000 flessen is geproduceerd, is exclusief verkrijgbaar op het domein en illustreert op prachtige wijze de kracht van de terroirs.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.