Parijs: Croissant bakken met een chef-kok

Geniet van een praktische reis door de delicate lagen van perfectie. Leer de geheimen van het vormen, rijzen en bakken van boterachtige, schilferige lekkernijen die je bakvaardigheid zullen verbeteren. Krijg persoonlijke begeleiding, inzichten en tips van je persoonlijke chef-kok.
Welkom in de betoverende wereld van het croissant bakken. Stap binnen in de gezellige bakkerijkeuken, waar de lucht gevuld is met het verleidelijke aroma van versgebakken gebakjes, wat de weg vrijmaakt voor een onvergetelijke culinaire reis. Je gids voor dit verrukkelijke avontuur is niemand minder dan chef-kok Léo, een maestro in de kunst van het Franse banketbakken.

Verzamel je rond de werkplek en de chef zal je vakkundig begeleiden bij elke stap van het proces, van het bereiden van het delicate deeg tot het beheersen van de precieze vouwtechnieken die de kenmerkende bladerdeeglaagjes opleveren. Onder aandachtige begeleiding voel je hoe je vaardigheden zich ontwikkelen met elk kneed- en vouwproces en krijg je vertrouwen in je vermogen om croissants te maken die een Parijse patisserie waardig zijn.

Terwijl het deeg rust en rijst, leer je meer over de wetenschap achter de perfecte croissant. Van het belang van de kwaliteit van de boter tot de nuances van het rijzen, krijg je meer inzicht in het vakmanschap dat komt kijken bij het bereiken van de optimale textuur en smaak. Laat je vragen de vrije loop terwijl je de schat aan kennis van de chef in je opneemt en elk detail in je opneemt.

Als het deeg klaar is, is het tijd om je creaties vorm te geven. Onder het toeziend oog van de chef snij, rol en vorm je zorgvuldig het deeg in klassieke sikkels, zodat elk exemplaar een meesterwerk op zich is. Bij elke draai voel je je voldaan, omdat je weet dat je op weg bent naar de perfecte croissant.

Te midden van gedeelde glimlachen van voldoening, hoor je de laatste woorden van wijsheid, zodat je niet alleen vertrekt met een buik vol croissants, maar ook met de kennis en het vertrouwen om ze thuis na te maken. Als je afscheid neemt van je mede-deelnemers en de chef-kok, draag je niet alleen een recept met je mee, maar ook een nieuwe passie voor de kunst van het croissant bakken.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.