San Francisco: kaas-, honing-, oester- en wijntour door Sonoma

Geniet van de gastronomische cultuur van Sonoma Valley tijdens een begeleide dagtrip vanuit San Francisco met het ophalen en inleveren van het hotel. Bezoek een kaasmakerij, kaasmakerij, oesterkwekerij, bakkerij en wijnmakerij allemaal op één dag.
SF Bay gebied staat bekend om zijn tradities van wijnmaken en keuken. Mensen uit andere staten en over de hele wereld komen deze plek bezoeken.
Ten eerste is er de baai en de oceaan, wat betekent dat er een grote verscheidenheid aan zeevruchten is.
Ten tweede zijn de Napa- en Sonoma-valleien wereldwijd beroemd om hun wijnen.
Ten derde beginnen immigranten uit veel landen daar etnische boerderijen en restaurants.
Ten vierde vertegenwoordigt het een unieke verscheidenheid aan klimaatzones, waardoor veel landbouwproducten kunnen worden verbouwd.
Overdag bezoekt u een kaasmakerij, een vleesfabriek, een oesterkwekerij, een bakkerij en 1 of 2 wijnhuizen. Je krijgt een unieke kans om druiven- en honingwijnen, kaas, honing, zeevruchten, lokaal brood en andere lekkernijen te proeven.
Onze eerste stop is Marin French Cheese creamery die werd gevonden in 1865. Zachte Brie- en Camembert-kazen worden met de hand gemaakt volgens een oude Franse technologie.
Hun Triple Crème Brie-kaas was de eerste Amerikaanse kaas die in 2005 de World Cheese Awards in Londen won. Na wat kaas, honing, crackers en wijn te hebben gekocht, ontbijten we bij een prachtige vijver. U krijgt van ons een fles witte wijn cadeau.
De volgende stop is de bijenstal en mederij van Heidrun. Deze boerderij produceert honing van lokale wilde bloemen. Ze leveren ook zeldzame soorten honing uit andere staten: notenhoning komt van Hawaiiaanse eilanden, sinaasappelhoning komt uit Zuid-Californië, cichorei-, radijs- en wortelhoning komen uit Oregon, boekweit komt uit Wisconsin en vele andere soorten zijn daar te vinden. Je krijgt de gelegenheid om al deze honingvariëteiten en de wijn die ervan gemaakt is te proeven. De eigenaren van de meadery beweren dat het de enige plek ter wereld is waar honingwijn wordt gechampagned volgens de traditionele champagnemethode.
Na een mede-proeverij gaan we lunchen naar de oesterkwekerij aan de oever van de baai van Tomales, een smalle en lange baai, waar moeder natuur unieke omstandigheden creëerde voor de oesterteelt. Vanaf het terras van het oesterrestaurant geniet je van het uitzicht op vissersboten die op kalme golven dobberen. Je proeft rauwe, gerookte en gebakken oesters met witte wijn, vers gerookte vis en snert.
Vervolgens ontmoet je de Wild Flour Bread-bakkerij die een middeleeuwse technologie gebruikt voor het bakken van volkoren bruin brood en fruittaarten in een kleioven die wordt verwarmd door houten blokken. Deze bakkerij is geopend in 1998 in een prachtige Freestone-vallei, tussen velden, schuren en vee. Open van vr t/m ma.
Daarna bezoeken we een of twee wijnmakerijen in het Russische rivierengebied.
McEvoy Ranch is een kleine boerderij, bekend om zijn olijfolie en cosmetica. Hier worden meer dan tien wijnsoorten geproduceerd.
Korbel Winery staat bekend om zijn Californische champagnes en heeft meer dan 10 variëteiten. Geniet van het schilderachtige uitzicht op de wijngaarden en sequoia's.
Iron Horse Vineyards werd opgericht in 1976. Het is een van de mooiste landgoederen van Sonoma County in de koele, mistige Green Valley.
Onze tour laat je genieten van de schoonheid en originaliteit van ons land en je zult de warmte van deze herinneringen nog vele jaren voelen.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Annulering is niet mogelijk. Als u het toch annuleert of niet komt opdagen op de excursie, wordt u toch de volledige prijs van de activiteit in rekening gebracht en wordt het betaalde bedrag niet terugbetaald.