Masterclass Gezonde Olijfolie, Wijn & Chocolade

Ga mee met olijfolieproducent Dr. Neil Jarrett en Napa Valley wijnjournalist en opvoedkundige Dr. Elizabeth Smith als ze je meenemen door een gezondheidservaring van lokale olijfolie, wijn en chocolade.
Advent is nog beter geworden met deze exclusieve vakantie zintuiglijke ervaring! Ga mee met olijfoliekweker en producent Dr. Neil Jarrett van Dalmatia Oil en wijnjournalist en docent Dr. Elizabeth Smith uit Napa Valley als zij je persoonlijk begeleiden door een 'gezonde eetervaring', inclusief een speciaal samengestelde proeverij van handgemaakte pure chocolade, olijfolie van de Dalmatische kust en een selectie van de beste inheemse wijnen van Kroatië uit de belangrijkste wijngebieden en producenten van het land, vergezeld van kleine hapjes die liefdevol worden bereid door diWine.

Deze unieke ervaring heeft een gezond eet- en drinkthema en is een heerlijke manier om je vakantiefeest te beginnen. Het aantal plaatsen is zeer beperkt, dus reserveer je plaats nu het nog kan!

De zintuiglijke ervaring is ontworpen om zowel educatief als leuk te zijn - het introduceren van de rijke geschiedenis en het ambacht achter de productie van de hoogste kwaliteit en gezondste olijfolie, wijn en chocolade.

De sessie begint met het proeven van olijfolie en je leert hoe je de sensorische en gezondheidseigenschappen van oliën, wijnen en chocolade met een hoog polyfenolgehalte kunt herkennen.

Je leert hoe je de olie zachtjes kunt verwarmen in proefbekers, de aroma's vrij kunt laten komen en de verschillende kwaliteiten van extra vierge olijfolie kunt beoordelen - de fruitigheid, bitterheid en pikantheid. De olieproeverij wordt afgesloten met onze gezondste olie met meer dan 1200mg/kg polyfenolen van onze vroege oogst uit 2024. De oliën worden begeleid door lokaal gebakken zuur brood.

De olijfolieproeverij wordt gevolgd door een wijnproeverij. We beginnen de sessie met een introductie over de vier belangrijkste wijnregio's van Kroatië. We introduceren vier eersteklas inheemse druivenrassen en waar je op het etiket naar moet kijken. Daarna laten we je zien hoe je optimaal van de wijn kunt genieten in vijf eenvoudige stappen: zien, ruiken, draaien, nippen en proeven.

De proefervaring wordt afgesloten met een superieure pure chocolade, boordevol cacao en flavonoïden die de gezondheid van het hart en de bloedstroom verbeteren.

Tussen de proeverijen door vermaken we je met een lokale voedsel- en cultuurquiz met een bekroonde fles voor het winnende team. De quiz is een leerzame ervaring die vergezeld gaat van geestige verhalen over de turbulente geschiedenis van de regio, altijd verbonden met de productie van olijfolie en wijn. Van oude beschavingen die de olijfboom en wijnstok vereerden voor welvaart, tot perioden van oorlog en verovering die de teelt ervan verstoorden. Het verhaal van olijfolie en wijngaarden is diep verweven met de geschiedenis van de regio.

Je zult de sessie niet alleen verlaten met een diepere kennis van Kroatische wijn, olijfolie en chocolade, maar ook met een waardering voor hun complexiteit en gezondheidsvoordelen.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.