Guangzhou: Avond culinaire tour door de lokale buurt

Proef de smaken van de Kantonese keuken tijdens een culinaire tour in Guangzhou. Geniet van een verscheidenheid aan gerechten in meer dan 5 zitrestaurants en kraampjes op straat.
Ga op culinair avontuur in Guangzhou, de stad die vroeger bekend stond als Kanton. Verken een lokale woonwijk die zelden door toeristen wordt bezocht en eet waar de lokale bevolking eet, in kleine familierestaurants. Probeer de beste lokale gerechten op plekken die je zelf niet kunt vinden.

Ontmoet je gids bij het 2e metrostation van Worker's Cultural Palace. Begin je tour met een kom kokoskippensoep, een plaatselijke favoriet waarvan wordt aangenomen dat hij sterke geneeskrachtige eigenschappen heeft.

Ga verder naar een winkel die traditioneel geweven bamboematten gebruikt om delicate rijstnoedelrolletjes te bereiden, gevuld met vlees en overgoten met gekruide sojasaus. Bezoek een plek die al heel lang een hoofdbestanddeel is van de lokale gemeenschap.

Probeer vervolgens wontonnoedels die zijn gemaakt van eendeneieren en meel, en vervolgens worden gekneed en geperst met een zeldzame methode waarbij bamboestokken worden gebruikt. Het resultaat is een indrukwekkend dunne noedel met een dikke, taaie textuur, perfect geaccentueerd door een lichte bouillon en garnalenwontons.

Als rivierbewoners zijn de plaatselijke bewoners dol op vis. Geniet van een assortiment sashimi bereid volgens een traditionele Kantonese methode, geserveerd met gerechten die zorgvuldig zijn gekozen om de smaak en textuur van de vis te benadrukken en het lichaam in balans te brengen.

Probeer een klassiek dessert met slechts twee ingrediënten en ontdek hoe de wetenschap ze op magische wijze transformeert tot een rijke custard die heerlijk verfrissend is. Sluit de avond af met een lokaal biertje, zorgvuldig geselecteerd door de barkeeper, met seizoensgebonden kruiden en ingrediënten.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.