Beijing: Culinaire tour met gids door verborgen juweeltjes, bier en proeverijen

Verlaat de gebaande paden en eet waar de lokale bevolking eet tijdens een wandeltour door de oudste buurt van Beijing. Eet bij lokale, door families gerunde eethuisjes die je in je eentje nooit zou vinden.
Begin je foodie reis bij metrostation Lama Temple, waar je je Engelssprekende gids ontmoet en maak je klaar voor een culinair avontuur. Dwaal door 2,5 km aan historische hutong steegjes in Beijing, geniet van het verleden van de stad en neem heerlijke pauzes om van lokale hapjes te smullen.

Geniet van Beijing Hotpot & Craft Beer met een uitzicht
Dit verborgen juweeltje biedt uitzicht op de historische klokkentoren van Beijing en serveert lokale hotpot in traditionele koperen potten en gevuld met een heldere bouillon die de kwaliteitsingrediënten benadrukt. Dunne plakjes schapenvlees en rundvlees worden snel gekookt in de pan en vervolgens gedoopt in een saus gemaakt van sesampasta... plus een pint lokaal ambachtelijk bier!

Noodles eten in een 100 jaar oud Hutong Couryard huis
Als Beijingers noedels willen, is er maar één gerecht waar we aan denken. We noemen het zelfs letterlijk "Beijing Noodles" omdat alle andere noedelgerechten inferieur zijn. Bezoek het meer dan 100 jaar oude huis van de familie Yan, diep verscholen in een hutong binnenplaats, om hun zelfgemaakte recept te proberen.

Verken historische Hutong steegjes
Stap de historische steegjes van het oude Beijing binnen voor een unieke blik in het authentieke plaatselijke leven. Deze smalle doorgangen dateren uit de 12e eeuw en werden gevormd tussen rijen binnenplaatsen die werden gebouwd door overheidsfunctionarissen en de rijken. Ontdek wat de naam hutong betekent en hoe ze zich in de loop der tijd hebben ontwikkeld, terwijl je wordt rondgeleid door het doolhof van steegjes die zich vanaf de Verboden Stad in alle richtingen verspreiden.

Probeer de bedreigde schotel van Beijing
Ooit in een moslim eethuis geweest? Deze hutong eetgelegenheid wordt bijna uitsluitend bezocht door mannen uit de buurt die hun flessen baijiu alcohol achter de toonbank bewaren. De zeldzame specialiteit uit Beijing die ze serveren stond bekend als favoriet van keizerin Cixi en is een van de weinige plekken in de stad waar het nog wordt geserveerd.

Vier het hele jaar door het Lentefeest
Dit verborgen restaurant wordt gerund door een echtpaar en is gespecialiseerd in lentepannenkoeken, een gerecht dat traditioneel met de familie wordt gegeten tijdens het Chinese Nieuwjaar om de komst van de lente en een goede oogst te vieren. Ze worden vers op bestelling gemaakt, gegeten als een burrito en symboliseren familiereünie en saamhorigheid.

Plus nog meer verrassingen!
* Deze route is onderhevig aan veranderingen en aanpassingen op basis van dagelijkse verkopersactiviteiten en beschikbaarheid, maar zal altijd geweldig zijn.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.