Corso di cucina tailandese con chef di lingua tedesca e ingleseBangkok: Corso di cucina tradizionale thailandese con mercato locale

Scopri un mercato locale nella vivace Bangkok. Unisciti alla comunità locale per una lezione di cucina tradizionale tailandese, dopo la quale imparerai a conoscere la regione locale dal tuo cuoco.
La tua esperienza inizierà alle 8:00 quando incontrerai la tua guida all'uscita 3 della MRT Huaykwang.

Prima visita al Santuario di Ganesha, un luogo sacro per la comunità. Accanto al mercato di Huai Khwang (a circa 400 metri dal Santuario di Ganesha), uno dei mercati freschi di questa zona. Potrai acquistare tutti i prodotti che utilizzerai durante il corso di cucina, in particolare verdure, erbe e frutta, e sicuramente vedrai molti tipi di prodotti che non hai mai visto prima.

Dopo il mercato continua con il trasporto locale fino alla classe, potrai
imparerai a conoscere vari ingredienti esotici thailandesi, tra cui verdure, riso, erbe e spezie, oltre a preparare da zero il latte di cocco e la pasta di curry. Trascorri due ore a preparare quattro deliziosi piatti e assaporali singolarmente mentre sono ancora caldi e freschi.

Dopo la lezione, porta a casa tutte le ricette per poter ricreare l'esperienza gastronomica in futuro.

Opzioni vegane e vegetariane

Cosa cucinerai
Lunedì
Maiale al curry Panang
Giglio del mattino saltato in padella con fuoco rosso
Uova in camicia
Maiale saltato in padella con pasta di curry giallo.
Spuntini bolliti (Khanom Tom)

Martedì
Zuppa thailandese di pollo e cocco (Tom Kha Gai)
Tofu saltato in padella con germogli di fagioli
Maiale fritto con erbe
Riso fritto con maiale
Torta a strati di Pandan al vapore

Mercoledì
Zuppa calda e acida con gamberi e verdure miste.
Pollo saltato in padella con basilico santo
Omelette speciale tailandese
Tagliatelle fritte alla thailandese
Latte di cocco al vapore (Kanom Tuay)

Giovedì
Maiale tritato saltato in padella con germoglio di bambù
Maiale tritato con zuppa chiara di tofu
Pancia di maiale fritta con erbe aromatiche
Tagliatelle fritte alla cinese
Torta di banane al vapore

Venerdì
Pollo al curry verde
Cavolo saltato in padella con maiale croccante.
Maiale tritato fritto con aglio e pepe
Tagliatelle di riso saltate in padella con salsa di soia e maiale
Crepe morbide di fagioli mung

Sabato
Insalata di papaya (Som tum)
Insalata di maiale macinato piccante
Zuppa calda e piccante con costine di maiale
Pollo fritto con erbe thailandesi
Banana nel latte di cocco

Domenica
Zuppa di pollo piccante (Tom Yum Gai)
Cavolo di napa saltato in padella con carne di maiale tritata
Maiale saltato in padella con pasta di curry rosso e foglie di basilico
Tagliatelle di riso saltate in padella con pollo
Zucca in camicia con latte di cocco

Programma
Lezione mattutina

8:00: incontro all'uscita 3 della MRT Huay Kwang, poi esplorazione del mercato locale e ritorno alla scuola di cucina.

9:00: Introduzione alle verdure, al riso e alle erbe. Preparare il latte di cocco e il riso appiccicoso e preparare la pasta di curry da zero.
10:00: Sessione 1 (zuppa/fritto)
10:30: Sessione 2 (insalata)
11:00: Sessione 3 (curry)
11:30: Sessione 4 (dessert) e godi del tuo piatto
12:00: Gusta il tuo piatto prima della fine del corso di cucina.
Ore 13:00. Trasferimento di ritorno al primo punto di incontro MRT Huaykwang Uscita 3.

Fine del tour

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 48 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 48 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.