Città del Capo: lezione di cucina malese di 3 ore e pranzo a Bo-Kaap
ID: GYG187932-370335
Categoria:
Paese: South Africa
Durata:
02:30 ore
Descrizione
Impara a cucinare un tipico piatto malese nell'iconico Bo-Kaap. Scopri la cultura e le ricche tradizioni culinarie del malese da un locale amichevole. Assapora la deliziosa festa che hai preparato.
Un'amante del cibo locale, Faldela Tolker, ti aspetterà sulla soglia della sua linda casa color lilla. Ti accoglierà nella sua cucina dove una grande pentola di metallo ribolle sul fornello, sprigionando un aroma speziato.
La chef Faldela tiene lezioni di cucina nella sua casa di Bo-Kaap, Città del Capo. Il cibo cucinato in questo quartiere prevalentemente musulmano è piccante come le case dipinte di rosa caldo e arancione bruciato che si innalzano dolcemente sui pendii inferiori di Signal Hill, parte di Table Mountain.
Unica nel Western Cape del Sud Africa, la cucina di Cape Malay fonde la tradizione africana con quella degli schiavi malesi e indonesiani, portati dagli olandesi nel XVII e XVIII secolo. Una miscela di spezie - zenzero, finocchio, anice stellato, tamarindo e, soprattutto, curcuma - conferisce al cibo una spiccata qualità aromatica. Stufati, arrosti e curry ricchi di salsa sono popolari nella cucina malese, così come polpette di carne, latte e budini di pane.
Punti salienti
- Incontra Faldela e impara a cucinare i piatti tradizionali malesi
- Resta a pranzo per goderti il cibo che hai preparato
- Fai una passeggiata nell'iconico Bo-Kaap e fatti un selfie davanti alle case colorate
Lingue guida
INFORMAZIONI IMPORTANTI
109 Wale St, Schotsche Kloof, Cape Town, 8001, South Africa
Quando dovrei prenotare?
Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.
Cancellazioni
Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 48 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 48 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.
