Corso di cucina tradizionale portoghese - Vegani e vegetariani

Scopri i sapori vibranti del Portogallo in questo corso pratico di cucina vegana e vegetariana! Impara a maneggiare i coltelli, ad abbracciare la cucina a spreco zero e a ricreare piatti tradizionali con un tocco vegetale.
Dopo aver ascoltato i commenti dei nostri studenti nei precedenti corsi di cucina, ci siamo resi conto che mancano opzioni vegane e vegetariane che mostrino veramente l'essenza della cucina portoghese. Ispirati dai loro pensieri e dalle loro storie, abbiamo creato questa esperienza speciale per garantire ai visitatori del nostro Paese di assaporare alcune delle sue meraviglie culinarie senza compromessi!

Cosa c'è nel menu?

- Pataniscas di verdure: Una rivisitazione in chiave vegetale delle amate Pataniscas de Bacalhau, queste croccanti frittelle di verdure sono ricche di sapore e tradizione.

- Açorda di funghi: Una sostanziosa reinterpretazione del classico dell'Alentejo, tradizionalmente a base di carne, ora trasformato in un piatto confortevole con funghi e pane portoghese.

- Verdure à Brás: Ispirato al Bacalhau à Brás, questo piatto sostituisce il baccalà con verdure vivaci, combinate con patate croccanti e una base cremosa, il tutto legato da un tocco di stile portoghese.

- Un tipico dessert portoghese: Per completare il pasto, gusta un delizioso dessert a base di ingredienti di stagione, accuratamente selezionati per esaltare i sapori tradizionali.

Cosa rende unico questo corso?

- Filosofia a rifiuti zero: Questo è un corso di cucina a spreco zero, in cui imparerai a utilizzare ogni parte degli ingredienti, assicurandoti che nulla vada sprecato. Non si tratta solo di cucinare, ma anche di sostenibilità e di rispetto per il nostro cibo!

- Laboratorio di abilità con il coltello: Inizia il corso con una sessione pratica di abilità con i coltelli, dove imparerai le tecniche essenziali per tritare, tagliare e affettare come un professionista. Queste abilità miglioreranno la tua cucina a casa e renderanno il resto del corso ancora più piacevole.

Cosa aspettarsi:

- Imparerai a preparare questi piatti iconici passo dopo passo, utilizzando ingredienti freschi e di provenienza locale.
- Scopri la storia e le tradizioni che stanno alla base di ogni ricetta, oltre ai consigli per portare questi sapori nella tua cucina.
- Condividi le tue creazioni con il gruppo durante un delizioso pasto alla fine del corso.
- Per tutta la durata del corso e del pasto, potrai gustare una selezione di bevande incluse, tra cui acqua, vino e tè.
- Per rendere la tua esperienza ancora più piacevole, dopo il corso invieremo a tutti un PDF con tutte le ricette. In questo modo potrai goderti appieno il momento senza preoccuparti di prendere appunti!

Questo corso è perfetto per i vegani, i vegetariani o chiunque sia curioso di sperimentare i sapori del Portogallo in un modo a base vegetale. Unisciti a noi per un'avventura culinaria divertente, sostenibile e che ti permetterà di sviluppare le tue abilità!

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.