Da Cusco: Conoscenza andina + PachamancaDa Cusco: conoscenza andina + Pachamanca
ID: GYG534763-927429
Categoria:
Paese: Peru
Durata:
06:00 ore
Descrizione
acquisisci conoscenze ancestrali e goditi un delizioso pranzo Inca.
La nostra giornata inizierà con il prelievo in hotel, ci dirigeremo verso una piccola cittadina di Cusco per osservare un'antica tecnica di cucina che prevale da più di 8mila anni.
All'arrivo saremo accolti con accoglienza dalle donne andine che ci introdurranno, insegneranno la loro cultura, tradizione e conoscenza ancestrale.
Parteciperemo al processo di cottura del “Moraya consommé” (Lawa), una zuppa cremosa a base di farina di patate disidratate. Mentre aspettiamo che la nostra Lawa cucini aiuteremo la donna andina con tutti gli ingredienti necessari per preparare la pachamanca , per questo possiamo osservare come viene preparato il forno in pietra.
Una volta che il forno sarà caldo metteremo tutti gli ingredienti nel forno di pietre, lo ricopriremo di erbe aromatiche e alla fine lo ricopriremo con uno strato di terra.
Mentre aspettiamo che Pachamanca sia pronta, le donne ci faranno una dimostrazione di lavoro a maglia. Finalmente il nostro cibo sarà pronto, raccoglieremo ciascuno degli ingredienti dal forno per posizionarlo sul grande tavolo.
Assaggeremo il nostro delizioso piatto e, per finire questa esperienza, le donne ci saluteranno con una canzone andina di addio.
Punti salienti
- Impara come preparare uno dei principali alimenti degli Inca, la pachamanca.
- Deliziati con le bellissime melodie andine durante il pranzo.
- Goditi uno dei pranzi più deliziosi.
Lingue guida
INFORMAZIONI IMPORTANTI
Si prega di attendere nella hall dell'hotel 10 minuti prima dell'orario di ritiro previsto.
Quando dovrei prenotare?
Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.
Cancellazioni
La cancellazione non è possibile. Se la annulli comunque o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività e i soldi che hai pagato non saranno rimborsati.
