Da Cusco: Conoscenza andina + PachamancaDa Cusco: conoscenza andina + Pachamanca

acquisisci conoscenze ancestrali e goditi un delizioso pranzo Inca.
La nostra giornata inizierà con il prelievo in hotel, ci dirigeremo verso una piccola cittadina di Cusco per osservare un'antica tecnica di cucina che prevale da più di 8mila anni.
All'arrivo saremo accolti con accoglienza dalle donne andine che ci introdurranno, insegneranno la loro cultura, tradizione e conoscenza ancestrale.
Parteciperemo al processo di cottura del “Moraya consommé” (Lawa), una zuppa cremosa a base di farina di patate disidratate. Mentre aspettiamo che la nostra Lawa cucini aiuteremo la donna andina con tutti gli ingredienti necessari per preparare la pachamanca , per questo possiamo osservare come viene preparato il forno in pietra.
Una volta che il forno sarà caldo metteremo tutti gli ingredienti nel forno di pietre, lo ricopriremo di erbe aromatiche e alla fine lo ricopriremo con uno strato di terra.
Mentre aspettiamo che Pachamanca sia pronta, le donne ci faranno una dimostrazione di lavoro a maglia. Finalmente il nostro cibo sarà pronto, raccoglieremo ciascuno degli ingredienti dal forno per posizionarlo sul grande tavolo.
Assaggeremo il nostro delizioso piatto e, per finire questa esperienza, le donne ci saluteranno con una canzone andina di addio.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

La cancellazione non è possibile. Se la annulli comunque o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività e i soldi che hai pagato non saranno rimborsati.