Cusco: Laboratorio di cioccolato dalla fava alla tavoletta
ID: GYG786432-1259344
Categoria:
Paese: Peru
Durata:
02:00 ore
Descrizione
Impara a fare il tuo cioccolato, partendo dall'albero di cacao fino alla formatura e tutto quello che c'è in mezzo. Crea i tuoi cioccolatini biologici e porta con te un altro bellissimo ricordo del Perù!
Impara a fare il tuo cioccolato personale durante questo tour interattivo del laboratorio e del museo del cioccolato. Scopri il processo di produzione del cioccolato, dalla fava alla tavoletta e tutto ciò che c'è in mezzo. Scopri la storia dei famosi semi di cacao e perché Cusco produce alcuni dei migliori cioccolati del mondo.
Impara a fare il cioccolato con le guide professioniste e poi divertiti a fare il tuo in un batter d'occhio! Durante la preparazione del cioccolato, imparerai a conoscere i 4 processi coinvolti, tra cui: la tostatura dei semi di cacao, la rimozione della buccia del cacao, la macinazione dei nibs di cacao su un metate a mano (come facevano gli Aztechi) e la raffinazione della pasta di cacao in un melangeur.
Creerai deliziose cioccolate calde e la tua tavoletta di cioccolato, con ingredienti a tua scelta. Potrai portare a casa tutti i tuoi cioccolatini fatti a mano a meno che, ovviamente, non li abbia già mangiati!
Punti salienti
- Prova a bere come i Maya e i conquistadores
- Soddisfa la tua curiosità sul cacao e sulla sua trasformazione in cioccolato
- Porta a casa un originalissimo souvenir del Perù
Lingue guida
Quando dovrei prenotare?
Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.
Cancellazioni
Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.
