Tour di degustazione di Skopje: I 5 sapori di Skopje nella città vecchiaI 5 sapori di Skopje nella storica Città Vecchia

Skopje è una città con molte prelibatezze culinarie. La maggior parte delle specialità si basa su verdure e carne, in molte forme diverse, preparate in modo tradizionale e non.
Rievociamo il passato della città con i suoi vicoli tortuosi pieni di case da tè, moschee, negozi di artigianato e anche una bella vita diurna e notturna.
Perdiamoci piacevolmente nel labirinto di stradine.
Non solo era il secondo bazar ottomano più grande d'Europa nel suo periodo di massimo splendore (dopo il Grand Bazaar di Istanbul), ma comprende anche gallerie, moschee, musei, ristoranti e bar e ogni genere di attrazioni divertenti e interessanti. La çarsija di Skopje non è come tutte le altre. Per capire lo stato d'animo dei macedoni, degli albanesi, dei turchi e di tutti gli altri che compongono la ricca composizione etnica della Macedonia, devi immergerti in essa. È letteralmente un barometro socio-politico, le cui trasformazioni avvengono di pari passo con i cambiamenti della Macedonia in generale.
Il Vecchio Bazar è la parte più antica, storicamente più importante e più suggestiva di Skopje.
È molto frequentato dalla gente del posto e non ha la stessa atmosfera eccessivamente turistica di altri mercati della regione.

Perdendoci tra queste strade, offriremo un'avventura di degustazione per coloro che desiderano assaporare e combinare il cibo con un'esperienza culturale. Skopje è una città con molte prelibatezze culinarie. La maggior parte delle specialità si basa su verdure e carne, in molte forme diverse, preparate in modo tradizionale e non. Vale la pena ricordare che Skopje offre alcune delle migliori sorprese a base di pane, che puoi provare solo qui. Ad esempio il famosissimo "SIMIT". Si tratta di un'interessante miscela di börek e panino, arricchita con joghurt, che rappresenta una tradizione locale piuttosto indimenticabile per la colazione.
Se hai letto qualcosa sul cibo in Macedonia, e in particolare sulla regione di Tetovo, allora sai già che i migliori fagioli dei Balcani provengono da questa zona. E così nascono alcuni piatti specifici a base di fagioli, come l'eccezionale "Tavce Gravce". Si tratta di una pietanza a base di fagioli, cucinata in un tradizionale tegame di terracotta con peperoni e spezie in un forno di pietra, che abbinata alla Kebacinja rappresenta il piatto più unico del paese. Un simbolo della nostra cucina nazionale.
Il mercato verde "Bit Pazar" abbonda di verdure, frutta, olive, spezie, formaggi, ecc. Non solo stiamo visitando questo grande luogo multiculturale, ma proveremo direttamente molte delle cose ECO che ci vengono offerte dagli agricoltori locali dei villaggi.
Anche la più antica pasticceria della Città Vecchia è un luogo da non perdere. I proprietari preparano tradizionalmente dolci che uniscono la tradizione pasticcera macedone, turca, serba e greca. Con una breve pausa nel salone di questo negozio faremo una breve pausa, prima di prendere il nostro tipico "Tursko Kafe" in un antico caffè ottomano. Il nostro caffè Moka è chiamato anche caffè macedone o turco. Cotto sulla sabbia calda, in una caffettiera di rame, è davvero qualcosa di molto delizioso.

Sii mio ospite a Skopje e proviamo questa gustosa avventura.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

La cancellazione non è possibile. Se la annulli comunque o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività e i soldi che hai pagato non saranno rimborsati.