Thamel: lezione di 1 ora sulla preparazione dello Yomari con degustazione

Impara a preparare lo yomari, un tradizionale fagottino di riso Newari, in un corso di cucina a Thamel. Scopri la storia e il significato dello yomari nella cultura nepalese e assaggia lo yomari che hai preparato.
Impara a preparare lo yomari, un fagottino di riso cotto al vapore che è una parte fondamentale della comunità Newari nel festival Yomari Punhi del Nepal. Partecipa a una lezione a Thamel e prepara il tuo yomari.

Incontra la tua guida e scopri la storia dello yomari. Scopri come si tratta di un fagottino al vapore fatto di pasta di farina di riso e ripieno di ingredienti dolci come il chaku (melassa o zucchero di palma) o il khuwa (latte condensato) e semi di sesamo.

Senti come lo yomari ha spesso la forma di un pesce. Il nome "Yomari" deriva dalle parole Nepal Bhasa "ya:" che significa "piacere" e "mari" che significa "prelibatezza".

Scopri come lo yomari viene tradizionalmente consumato in occasione dello Yomari Punhi, ma può anche essere preparato per occasioni speciali come compleanni e baby shower. Lo yomari avanzato può essere mangiato a colazione.

Secondo la leggenda, lo yomari fu creato da una coppia di Newari a Panauti, nella Valle di Kathmandu, che sperimentò il primo raccolto di riso e la melassa.

Impara a fare lo yomari passo dopo passo e, infine, mangia lo yomari fatto da te.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.