Cucina ancestrale, arte tessile a Teotitlán e Albero di Tule

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ID: GYG867226-1366854
Categoria:
Paese: Mexico

Durata: 06:00 ore


Descrizione

Immergiti nell'autentica esperienza della cucina oaxacana con un cuoco tradizionale. Impara a preparare tamales e moles tradizionali con metodi autentici e goditi una degustazione di mezcal.
Immergiti nell'autentica esperienza della cucina oaxacana con una cuoca tradizionale, riconosciuta dall'UNESCO come una delle custodi della gastronomia messicana. Queste donne, la cui eredità è stata tramandata di generazione in generazione, rappresentano il cuore della ricchezza culinaria del Messico e hanno contribuito alla designazione della cucina messicana come Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità.

In questo corso sarai accolto nella casa di un leader culinario a Teotitlán del Valle. La tua avventura inizia al mercato locale, dove scoprirai gli ingredienti che danno vita ai piatti ancestrali, per poi proseguire a casa sua, dove sarai accolto con il pane e il cioccolato tradizionali di Oaxaca per un inizio caloroso. Imparerai a preparare tamales e moles tradizionali (verdi, rossi e neri), utilizzando metodi autentici come il metate e il comal.

La lezione dura circa tre ore e, mentre assapori le tue creazioni culinarie, assapori una degustazione di mezcal artigianale. Con la pancia piena e il cuore felice, il viaggio continua con la visita a una fabbrica tessile a conduzione familiare. Qui imparerai a conoscere il processo di creazione di tappeti fatti a mano ed esplorerai le loro innovazioni, come cappelli, letti per animali e borse, mantenendo viva la tradizione e la creatività di Teotitlán del Valle.

Infine, visita l'Albero di Tule sulla via del ritorno a Oaxaca.

Punti salienti

  • Impara a preparare tamales e moles tradizionali con metodi autentici.
  • Scopri gli ingredienti che danno vita a piatti ancestrali al mercato
  • Goditi un caldo benvenuto con il tradizionale pane e cioccolato di Oaxaca.
  • Assapora le tue creazioni culinarie con una degustazione di mezcal artigianale
  • Visita una fabbrica tessile a conduzione familiare e scopri il processo di creazione dei tappeti fatti a mano

Lingue guida

INFORMAZIONI IMPORTANTI
Indossa abiti e scarpe comode per camminare.
Porta con te un cappello e una crema solare per proteggerti dal sole.
Si consiglia una macchina fotografica per immortalare l'esperienza.
Si consiglia di bere acqua per rimanere idratati durante il tour.
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NON INCLUSO

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