Xochimilco: Eco-tour gastronomico

Questo Ecotour di Xochimilco è un modo perfetto per rilassarsi, esplorare e gustare la cucina tradizionale imparando a conoscere l'antico sistema chinampa e la sua importanza ecologica.
Parti per un viaggio tranquillo e arricchente attraverso i canali di Xochimilco, situati nella zona di riserva ecologica di Cuemanco. Questo tour unico offre una rara visione del sistema tradizionale di coltivazione della chinampa, il tutto godendo della bellezza dei canali e di un delizioso pasto oaxacano a bordo di una tradizionale trajinera.

Punti salienti del tour:
Noleggio di una trajinera (3 ore)

Crociera panoramica sui canali: Vivi un sereno giro in barca su una tradizionale trajinera per 3 ore, scivolando attraverso gli iconici canali di Xochimilco. Circondato da paesaggi lussureggianti, avrai tutto il tempo per rilassarti e goderti l'ambiente tranquillo.
Esperienza privata: Ideale per gruppi di amici o famiglie, questo tour offre un ambiente personale e intimo per esplorare uno dei luoghi più famosi di Città del Messico.
Visita e storia di Chinampa

Tour del sistema Chinampa: Scopri l'affascinante sistema agricolo antico noto come chinampa, in cui le coltivazioni vengono effettuate su piccole aree rettangolari di terreno fertile e coltivabile sui fondali bassi dei laghi.
Impara dagli esperti locali: Durante la visita alla chinampa, imparerai a conoscere le tecniche di coltivazione sostenibili utilizzate da secoli. La tua guida ti spiegherà il significato delle chinampa nel passato e la loro funzione odierna nella conservazione ecologica.
Esperienza interattiva: Potrai anche vedere in prima persona come gli abitanti del luogo si occupano delle loro coltivazioni e potresti anche avere l'opportunità di assistere a piccoli lavori nell'ambito di questa esperienza di apprendimento ecologico.
Delizioso pasto oaxacano

Tavola apparecchiata con terracotta: Assapora un pasto autentico servito con splendide stoviglie di terracotta fatte a mano, che contribuiscono a creare un'atmosfera tradizionale.
Tamales di pollo di Oaxacan in salsa verde: Assapora i ricchi sapori dei tamales di pollo di Oaxacan cucinati in una deliziosa salsa verde, preparata con ingredienti freschi e locali.
Verdure fresche e guacamole: Assapora un contorno di verdure fresche e croccanti, insieme a un cremoso guacamole preparato con avocado biologico.
Patatine Totopos: Accompagna il tuo pasto con croccanti patatine totopos, perfette da intingere nel guacamole.
Acqua di tamarindo rinfrescante: Rinfrescati con un bicchiere di acqua di tamarindo fresca, una bevanda tradizionale messicana naturalmente dolce e piccante.
Café de Olla: Termina il pasto con una tazza calda di Café de Olla, un caffè tradizionale messicano preparato con cannella e piloncillo, che offre un sapore confortante e aromatico.
Commento guidato

Approfondimenti storici e culturali: Mentre galleggi lungo i canali, la tua guida ti illustrerà la storia delle Chinampas di Xochimilco, discutendo le loro origini, la loro importanza e il loro continuo utilizzo nell'agricoltura e nell'ecologia messicana.
Rilassati e goditi il paesaggio: Ammira lo splendido paesaggio mentre impari a conoscere il ricco patrimonio culturale e la bellezza naturale di Xochimilco.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.