Osaka: Corso di cucina di ramen e gyoza senza glutineSet per la preparazione di Ramen e Gyoza senza glutine e di Sake

Impara a preparare ramen e gyoza senza glutine da zero in un corso di cucina pratico a Osaka. Vivi un'esperienza personale e interattiva con uno chef locale e assapora i frutti del tuo lavoro.
Scopri l'arte del Ramen e del Gyoza senza glutine fatti a mano
Entra nella mia serena casa in stile giapponese a Osaka e scopri la gioia di preparare da zero la cucina giapponese senza glutine. Con oltre 10 anni di esperienza culinaria professionale e una grande passione per l'insegnamento, ho creato questo corso pratico per portare i sapori autentici del Giappone a chi ha esigenze senza glutine. Che tu sia un principiante o un cuoco esperto, questa esperienza coinvolgente combina tradizione, innovazione e divertimento.

Cosa aspettarsi

Il tuo viaggio inizia con un caloroso benvenuto e una breve introduzione agli ingredienti e agli strumenti che utilizzeremo. Ti darò consigli sulle tecniche di cucina giapponese e su come ho sviluppato ricette senza glutine per piatti tradizionalmente preparati con il grano.

Preparare gli spaghetti Ramen senza glutine
Inizieremo a preparare i noodles con la farina di riso. Imparerai passo dopo passo le tecniche per ottenere la perfetta consistenza gommosa senza glutine, un'abilità tanto gratificante quanto divertente.
Preparare il Ramen alla salsa di soia
Poi prepareremo un brodo ricco e saporito a base di soia da abbinare ai tuoi spaghetti fatti a mano. Il ramen alla salsa di soia è un piatto classico e amato che incarna il cuore della cucina giapponese.
Esplorare il ramen al pomodoro
Aggiungendo un tocco moderno, prepareremo il ramen al pomodoro, una variante rinfrescante e saporita che è ancora rara in Giappone. È un esempio perfetto di come le tradizioni culinarie giapponesi possano evolversi con la creatività.
Creare involucri di gyoza fatti a mano
Passando ai gyoza, creerai degli involucri per gnocchetti senza glutine a partire dalla farina di riso. Questo processo pratico è soddisfacente e pratico da ricreare a casa.
Riempire e cucinare i gyoza
Impara a preparare un ripieno saporito e a padroneggiare l'arte di piegare i gyoza in bellissimi fagottini. Li friggeremo in padella fino alla perfezione, ottenendo l'ideale croccantezza esterna e tenerezza interna.
Abbinamento opzionale di sake
Migliora la tua esperienza con un abbinamento di sake curato da esperti. Potrai gustare tre porzioni da 45 ml: due sakè freddi (Junmai e Junmai Ginjo) e uno Junmai caldo, ciascuno scelto per completare i sapori dei tuoi piatti.
Goditi le tue creazioni

Una volta terminata la cottura, ci riuniremo in un'accogliente zona pranzo per gustare i frutti del tuo lavoro. Ti guiderò alla scoperta dei sapori e di come l'abbinamento del sake esalta ogni piatto, offrendoti un assaggio autentico della cultura culinaria giapponese.

Cosa rende unico questo corso?

La mia esperienza: Con un'esperienza culinaria decennale e oltre un anno di insegnamento a ospiti internazionali, fornisco indicazioni chiare e dettagliate in inglese e giapponese.
Innovazione senza glutine: Questo corso è perfetto per chi ha esigenze senza glutine e offre tecniche per ricreare piatti tradizionali giapponesi senza compromessi.
Immersione culturale: Tenuto in una casa tradizionale giapponese, questo corso combina la cucina con un'esperienza culturale.
Tocco personale: In qualità di unico istruttore, garantisco un'atmosfera rilassata e amichevole in cui riceverai molta attenzione e supporto.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.