Napoli: Corso di preparazione della pasta con antipasto e bevanda

Esperienza da chef per qualche ora partecipando a un laboratorio di pasta per fare tagliatelle e ravioli. Divertiti a mangiare alcuni piatti italiani freschi realizzati con ingredienti locali accompagnati da un drink.
Come primo passo ti spiegherò la differenza tra i vari tipi di pasta e poi inizieremo a preparare la pasta all'uovo secondo la ricetta della mia famiglia. A questo punto avrai una descrizione degli ingredienti della pasta. la pasta del 1800

Nel frattempo che l'impasto riposa ti darò un antipasto locale, assaggerai prodotti biologici a base di pomodoro del Vesuvio e pane fatto in casa. Questa parte è molto importante per farti capire l'alta qualità dei prodotti.

Ora stenderemo l'impasto con il mattarello, non useremo macchinari, ma solo i metodi antichi e tradizionali che ci hanno insegnato le nostre nonne. Ti insegnerò metodi che si sono persi nel tempo.

Ora taglieremo la pasta e prepareremo fettuccine e ravioli, ma ti mostrerò anche come preparare tagliolini e pappardelle.

Mescoleremo gli ingredienti del ripieno e ora lo uniremo ai ravioli. Quando la nostra pasta sarà pronta, verrà cotta in acqua e dopo qualche minuto verrà condita con due salse diverse.

Infine, mangerai tagliatelle al sugo napoletano e ravioli al ragu. con un buon drink alcolico o analcolico incluso.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.