Tel Aviv: tour di degustazione di cibo del mercato ebraico iracheno di Tikva

Scopri il mercato di Tikva, uno dei mercati più tradizionali di Tel Aviv. Guarda come vengono preparate le spezie tradizionali e assaggia la deliziosa cucina mediorientale con forti influenze irachene ed egiziane.
Il tour inizierà al mercato delle spezie, dove l'esperto venditore locale condividerà la storia del mercato e il suo significato nella vita quotidiana dei residenti. Assisti all'intricato processo di preparazione delle spezie tradizionali utilizzando meticolose tecniche di macinazione, per garantire una miscela perfetta.

Il mercato di Tikva, (noto anche come Shuk Hatikva in ebraico) è un prezioso mercato tradizionale di Tel Aviv, fortemente influenzato dai sapori iracheni ed egiziani. L'aria si riempirà dei deliziosi profumi di cumino, curcuma e paprika, catturando davvero l'essenza dell'autentico Medio Oriente.

Visita un panificio tradizionale, pieno di aromi stuzzicanti, dove viene preparata la pita irachena. Nessuna visita sarebbe completa senza aver assaporato una calda pita irachena. L'impasto viene abilmente steso e capovolto, creando tasche che si gonfiano magnificamente mentre cuociono nel forno di pietra.

Assaggia l'eccezionale shawarma preparato da abili chef su una griglia sfrigolante. Lasciati incantare mentre gli chef affettano sapientemente le sottili strisce di carne, mettendole in un morbido pane pita e aggiungendo accompagnamenti di hummus, tahini cremoso e insalate fresche.

Man mano che avanzi nel mercato, potrai assaggiare altre delizie salate come Kobba (una polpetta incapsulata - pasta o patate) e dolci tradizionali noti come Barakas, fatti di pasta sfoglia ripiena di formaggi o patate.

Il mercato vanta anche affascinanti panetterie che offrono una serie di irresistibili prelibatezze. Qui puoi assaggiare rugelach al cioccolato o alla cannella e del delizioso baklava,

La zona è ricca di tradizione e storia, con i negozi di Eshel, la strada principale del quartiere, che vendono oggetti religiosi e gioielli tradizionali ebraici.
Il mercato funge davvero da porta d'accesso a un mondo di delizie culinarie. Gli aromi, i sapori ricchi e le diverse consistenze creeranno un'esperienza indimenticabile. Inoltre, il mercato di Tikva offre l'opportunità di entrare in contatto con la comunità locale e abbracciare le loro amate tradizioni.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.