Ubud: lezione di cucina balinese in una fattoria biologicaOpzione vegetariana o vegana

Impara a preparare autentici piatti balinesi in una fattoria biologica nei tropici di Ubud. Osserva le attrazioni del mercato locale, poi lavora con uno chef per preparare piatti tradizionali o vegani/vegetariani.
Impara a cucinare l'autentico cibo balinese in un corso di cucina a Bali e scopri un lato diverso dell'isola che raramente i turisti incontrano. Incontra la cordiale gente del posto e fai un giro in un mercato locale dove iniziano la giornata la mattina presto comprando e vendendo i loro ingredienti quotidiani.

Raggiungi la scuola di cucina in una fattoria biologica. Ricevi un caffè o un tè di benvenuto e una colazione leggera all'arrivo, poi fai un tour dei locali. Impara come una famiglia balinese sfrutta le risorse naturali che la circondano e raccogli alcune verdure per la tua lezione.

Ti presenteremo il tuo chef, che si assicurerà che tutto fili liscio durante la lezione. Poi, prepara un menu (normale o vegetariano) da gustare alla fine della lezione.

Menù normale:
Prepara i piatti per un pasto normale, tra cui una Base Gede (pasta di spezie tradizionale) e Sayur Urab (insalata verde mista con cocco e spezie). Poi, impara i segreti dell'Opor Ayam (pollo al curry balinese) e del sate lilit (kebab tradizionale a base di carne, cocco e pasta di spezie). Prepara un pindang base tomat (pesce con salsa di pomodoro) e tempe asam manis (tempe agrodolce), insieme a pisang goreng o bubur injin (frittelle di banane con sciroppo di cocco e zucchero di palma o puding di riso nero) per dessert.

Menu vegetariano:
Cucina un pasto vegetariano, iniziando con una Base Gede (pasta di spezie tradizionale), per poi proseguire con un autentico gado gado (verdure sbollentate con salsa di arachidi tradizionale) insieme a un opor tempe (curry di tempe balinese) e bergedel (mais fritto con spezie balinesi). Scopri i segreti del tempe asam manis (tempe in agrodolce) e del vegan sate lilit (kebab tradizionale a base di pasta di jackfruit e spezie). Per finire, prepara il pisang goreng o il bubur injin (frittelle di banana con sciroppo di cocco e zucchero di palma o pudding di riso nero) come dessert.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 48 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 48 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.