Madrid: Tour gastronomico a piedi e visita al mercato

Goditi una deliziosa iniziazione alla cucina spagnola nei ristoranti a conduzione familiare che gli abitanti di Madrid conoscono e amano di più. Trascorri la mattinata assaggiando churros, comprando pane e gustando un panino ai calamari.
Come prima tappa del tuo tour gastronomico mattutino a Madrid, scoprirai tutto quello che pensavi di sapere sui churros e le vere origini del cioccolato in un amato caffè di quartiere che serve la migliore versione di entrambi in tutta Madrid.

Poi, partirai per la tappa successiva alla routine mattutina di molti madrileni: comprare il pane per la giornata. In un piccolo negozio gestito da un giovane e appassionato panettiere del nord della Spagna, imparerai perché il pane buono a Madrid può essere sorprendentemente difficile da trovare - e assaggerai tu stesso perché questo posto è l'eccezione, sotto forma dei suoi deliziosi panini ripieni di chorizo fatti in casa.

Da lì, si parte per il mercato! Esplorerai il vivace Mercado de Antón Martín mentre la gente del posto, di ogni estrazione sociale, fa la spesa quotidiana. Lungo il percorso, ti fermerai in una serie di bancarelle per assaggiare i loro prodotti migliori: olive saporite, salumi, prodotti di provenienza locale e l'oro liquido della Spagna: l'olio extravergine d'oliva. Inoltre, sorseggerai il vermouth rosso, l'aperitivo preferito in Spagna, e imparerai perché è speciale e quando va bevuto.

Dopo aver assaggiato il mercato, ti dirigerai verso una gastronomia di quartiere senza pretese ma con un passato sorprendente. È qui che il padre del proprietario teneva riunioni clandestine per complottare contro la dittatura spagnola appena instaurata negli anni '30! Oggi, in questo stesso spazio ti siederai per una mini-degustazione di formaggi provenienti da tutta la Spagna abbinati a due vini diversi.

L'unica cosa che dovresti mangiare a Plaza Mayor è il tuo prossimo boccone: un panino ai calamari. Puoi trovarlo praticamente ovunque nei dintorni, ma oggi proverai il migliore in circolazione, con anelli di calamari cotti alla perfezione in una pastella leggera e croccante. Gustalo in piedi davanti al bar, proprio come fanno gli abitanti del posto.

Infine, concluderai il tuo tour gastronomico mattutino a Madrid con una nota dolce in una pasticceria che va avanti dal 1855. Aperto dal pasticcere personale della regina spagnola, questo incredibile locale è apparentemente nascosto in bella vista. Potresti riconoscere questo elegante negozio dal programma di viaggio dello chef ispano-americano Jose Andrés, ma noi conosciamo questa gemma nascosta da anni! Qui potrai provare un classico dessert spagnolo con un caffè o un tè a scelta.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.