Bogotà: Tour gastronomico guidato con 12 degustazioni e workshop sul caffè

Questo tour gastronomico di Bogotà per piccoli gruppi è limitato a soli 8 ospiti al giorno. Immergiti nel cuore della cucina colombiana in questo tour gastronomico di 10 assaggi. Termina il tour con un seminario sul caffè, imparando a conoscere il processo colombiano dal chicco alla tazza.
Saluta la tua guida alla perseveranza del quartiere di Market Square e inizia il tuo tour gastronomico, pianificato con cura per darti un'idea di ogni angolo della cucina di Bogotà. Per prima cosa, vai in un piccolo mercato locale dove proverai diversi tipi di frutta esotica (alcuni di cui probabilmente non hai mai sentito parlare, figuriamoci assaggiati!). Successivamente, visita un locale locale per assaggiare le arepas di mais al formaggio che si sciolgono in bocca. Per i carnivori, non c'è posto più felice della nostra prossima fermata: un piccolo ristorante buco nel muro, dove ti concederai la lechona, maialino arrosto e ripieno con la pelle dorata e croccante.

Nel prossimo ristorante nascosto, prova i colpi di scena moderni, tra cui versioni innovative della zuppa di ajiaco locale, ceviche gourmet accompagnato e cocktail aguadiente (acqua di fuoco locale). Cammina per le strade del centro storico di Bogotà mentre la tua guida locale racconta le storie e la storia della città. Famoso tra la gente del posto, la tappa successiva è un panificio, che dagli anni '30 produce ottimi snack serviti con aguapanela (acqua panela).

Continua per le strade del centro di Bogotà e fermati a provare i buñuelos dorati, una pasta fritta simile a una ciambella abbinata a un frullato di farina d'avena locale chiamato avena. Quindi, mangia deliziose empanadas di manzo servite con fette di lime e piccante salsa locale. Dopo, salta in un ultimo ristorante, che serve gente del posto affamata da quasi due secoli. Qui, prova i tamales di pollo avvolti in foglie di vapore con cioccolata calda schiumosa.

Termina il tour con un workshop sul caffè, dove imparerai i dettagli della produzione di caffè da tre diverse aree della Colombia, vedrai vari metodi di macerazione, assaggerai tre diversi caffè e scoprirai perché il paese produce e arrostisce alcuni dei migliori fagioli nel mondo.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 48 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 48 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.