Bogotà: Laboratorio di degustazione di tazze di caffè colombiano a cura di esperti

Lasciati ispirare dall'esclusiva torrefazione brick&mortar e assaggia il caffè premiato, impara a conoscere la degustazione del caffè, sfata i miti delle tostature scure e chiare e immergiti nella scena del caffè locale.
L'esperienza del workshop inizierà con una tazza del nostro miglior caffè stagionale. Percorreremo la nostra torrefazione e lo spazio per il cupping, ti presenteremo i principi della nostra catena di approvvigionamento, i principali standard di qualità per le qualità speciali, impareremo, sperimenteremo e assaggeremo il caffè pluripremiato con la guida di un esperto certificato.

L'esperienza di degustazione guidata comprenderà tutti gli aspetti sensoriali della degustazione del caffè: dall'imparare a percepire la fragranza all'identificare gli aromi, la dolcezza, l'acidità, il corpo e la sensazione in bocca fino a svelare la complessità dei sapori che si possono trovare nel caffè.
Assaggeremo almeno 4-5 varietà diverse, tecniche di lavorazione tradizionali e moderne, regioni di coltivazione diverse. Durante la degustazione scoprirai come utilizzare la famosa ruota di degustazione del caffè speciale che aiuta a identificare i sapori del caffè.

Potremmo avere l'opportunità (a seconda della disponibilità) di incontrare uno dei nostri partner produttori e fare una passeggiata virtuale di 20 minuti nella sua fattoria e nel suo impianto di lavorazione.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

La cancellazione non è possibile. Se la annulli comunque o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività e i soldi che hai pagato non saranno rimborsati.