Bucarest bohème: visite en petit groupe des marchés et des Mahallas

Du cœur de la ville aux goûts du pays, ce circuit vous emmène dans une aventure historique, architecturale et culinaire à travers les nombreux visages (et goûts) de Bucarest!
Votre visite de Bucarest commence sur la place de l'Université, le cœur géographique et administratif de la ville, et le théâtre de batailles de rue titanesques entre mineurs et étudiants immédiatement après la révolution roumaine. Imprégnez-vous de toute cette histoire sociopolitique avant de faire une courte promenade jusqu'à la Strada Batistei, anciennement connue sous le nom de `` St Germain '' de Bucarest et le site de l'ancienne ambassade américaine, aujourd'hui un témoignage envahi de différentes époques. Cette région est célèbre pour son architecture néo-roumaine du XIXe siècle qui définit une grande partie du style national.

Le premier arrêt sera une exquise maison de ville du début du siècle, restaurée avec amour mais avec le sentiment de délabrement élégant si typique de Bucarest. Sous les arbres et les vignes, avec des raisins suspendus au-dessus de votre tête, vous dégusterez une sélection de plats roumains ( gustari ), y compris du fromage de chèvre, de la viande séchée , des oignons de printemps, du pain fait maison et des bières artisanales brassées localement, et vous pourrez vous détendre et absorber l'atmosphère de ce petit refuge recherché. On dit que si les Roumains aiment la culture et la sophistication de la vie urbaine, quand il s'agit de nourriture, leur goût est toujours pour la nourriture paysanne ( cucina povera ) de la campagne, donc ce plateau paysan sera une introduction parfaite aux saveurs roumaines.

Pour vous aider à digérer toutes ces friandises, vous vous dirigez ensuite vers le quartier arménien. Les Arméniens étaient une communauté marchande dynamique et prospère aux XVIIIe et XIXe siècles, grâce à leur rôle précieux d '«intermédiaires» pour les Ottomans. Basé autour de l'église arménienne, leur mahalla (quartier) présente une variété spectaculaire de styles architecturaux de toute l'Europe et de l'empire ottoman, alors que les riches marchands s'efforçaient de se surpasser en goût et en élégance. Classique, Belle Époque, moderniste, néo-roumain, balkanique, éclectique - ce quartier possède tous ces styles, y compris la plus ancienne maison documentée de Bucarest, que vous visiterez.

En traversant le vieux quartier juif, arrêtez-vous pour la cuisine de rue la plus célèbre, le covrigi , avant de poursuivre votre visite de Bucarest pour découvrir l'un des quartiers les plus beaux et les plus paisibles de la ville: Mantuleasa. Après avoir exploré Bucarest du XIXe siècle et de l'entre-deux-guerres, arrêtez-vous pour un weissbier roumain glacé, dans un espace qui ne peut être décrit que comme une galerie d'art rencontre une librairie-rencontre un jardin d'été, avant de découvrir le transport en commun par excellence de Bucarest: un court trajet en tramway. En grouillant le long de la célèbre rue Mosilor, vous entrerez dans Bucarest communiste, avec ses blocs enrégimentés et ses projets de logement, en vous dirigeant vers le célèbre marché d'Obor. Ce marché est le plus grand et le plus célèbre de tous les marchés paysans de Bucarest, offrant tous les types d'articles, de plats ou de services que vous pourriez imaginer, et même certains que vous ne pourriez pas!

Puisque vous serez sur la piste des sites, des parfums et des goûts de la cuisine roumaine, arrêtez-vous pour prendre un verre de palinca (brandy) roumaine traditionnelle pour préparer le palais. Ensuite, entrez dans le marché couvert pour déguster une gamme de fromages roumains: vache, mouton et chèvre. Ensuite, c'est au marché aux légumes, au milieu d'une débauche de couleurs et de textures, de déguster et photographier les produits frais locaux.

Probablement le plus célèbre et le plus typique des plats roumains - du moins pour les Roumains - est appelé mici , ce qui se traduit par `` peu ''. Une sorte de saucisse sans peau, elle est servie avec de la moutarde et de la bière froide, et chaque roumain a sa propre opinion sur où et comment les meilleurs sont fabriqués. Mais certainement, l'étal du marché d'Obor est connu depuis plus de 50 ans comme l'un des temples de mici , et ici vous pourrez les essayer par vous-même! Et enfin, parce que votre aventure gastronomique ne serait pas complète sans un dessert, vous prenez un beignet sucré valaque, servi très chaud, avant de vous renvoyer joyeusement chez vous.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.