Cours de cuisine portugaise traditionnelle - Végétariens et végétaliensCours de cuisine portugaise traditionnelle - végétariens et végétaliens

Découvrez les saveurs vibrantes du Portugal dans ce cours pratique de cuisine végétalienne et végétarienne ! Maîtrisez l'art du couteau, adoptez la cuisine zéro déchet et recréez des plats traditionnels avec une touche végétale.
Après avoir écouté les commentaires de nos étudiants lors des précédents cours de cuisine, nous avons réalisé qu'il y avait un manque d'options végétaliennes et végétariennes qui mettent vraiment en valeur l'essence de la cuisine portugaise. Inspirés par leurs réflexions et leurs récits, nous avons créé cette expérience spéciale pour que les visiteurs de notre pays puissent savourer quelques-unes de ses merveilles culinaires sans compromis !

Qu'y a-t-il au menu ?

- Pataniscas aux légumes : Ces beignets de légumes croustillants, qui s'inspirent des bien-aimées Pataniscas de Bacalhau, sont pleins de saveur et de tradition.

- Açorda aux champignons : Une réinterprétation copieuse du classique de l'Alentejo, traditionnellement préparé avec de la viande, transformé en un plat réconfortant à base de champignons et de pain portugais.

- Légumes à Brás : Inspiré du Bacalhau à Brás, ce plat remplace la morue par des légumes éclatants, combinés à des pommes de terre croustillantes et à une base crémeuse, le tout agrémenté d'une touche portugaise.

- Un dessert typiquement portugais : Pour compléter votre repas, dégustez un délicieux dessert composé d'ingrédients de saison, soigneusement sélectionnés pour mettre en valeur les saveurs traditionnelles.

Qu'est-ce qui rend ce cours unique ?

- Philosophie zéro déchet : Il s'agit d'un cours de cuisine "zéro déchet", où vous apprendrez à utiliser toutes les parties des ingrédients, en veillant à ce que rien ne soit gaspillé. Il ne s'agit pas seulement de cuisiner, mais aussi d'assurer la durabilité et de respecter notre nourriture !

- Atelier de maniement des couteaux : Commencez votre cours par une séance pratique de maniement des couteaux, au cours de laquelle vous maîtriserez les techniques essentielles pour hacher, découper et trancher comme un pro. Ces compétences amélioreront votre cuisine à la maison et rendront le reste du cours encore plus agréable.

À quoi vous attendre ?

- Apprenez à préparer ces plats emblématiques étape par étape, en utilisant des ingrédients frais et d'origine locale.
- Découvrez l'histoire et les traditions qui se cachent derrière chaque recette, ainsi que des conseils pour introduire ces saveurs dans votre propre cuisine.
- Partagez vos créations avec le groupe lors d'un délicieux repas à la fin du cours.
- Profitez d'une sélection de boissons incluses tout au long du cours et du repas, notamment de l'eau, du vin et du thé.
- Pour rendre votre expérience encore plus agréable, nous enverrons à chacun un PDF contenant toutes les recettes après le cours. Vous pourrez ainsi profiter pleinement du moment sans vous soucier de prendre des notes !

Ce cours est parfait pour les végétaliens, les végétariens ou toute personne curieuse de découvrir les saveurs du Portugal à base de plantes. Rejoignez-nous pour une aventure culinaire amusante, durable et qui vous permettra d'acquérir des compétences !

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.