Arequipa : Cours de cuisine péruvienne

Vous apprendrez à cuisiner des plats péruviens traditionnels lors de ce cours amusant de deux heures qui se déroule dans une cuisine ouverte entourée de jolis jardins.
Après votre arrivée au point de rencontre situé dans la ville d'Arequipa, nous allons commencer cet incroyable cours de cuisine à Arequipa avec une boisson de bienvenue appelée Chicha Morada, un rafraîchissement sucré à base de maïs violet sans alcool.

Cette incroyable aventure culinaire commence par la préparation de deux plats péruviens traditionnels. Notre chef professionnel nous expliquera comment cuisiner étape par étape. Avant de commencer, nous allons enfiler notre tablier et notre toque de chef, et cuisiner de délicieux plats !

Vous aurez le choix entre 3 menus :

* Menu andin : le premier plat est une salade fraîche appelée "Solterito", composée d'oignons, de tomates, de maïs, de haricots, de fromage et de pommes de terre. En deuxième plat, vous préparerez le "Rocoto Relleno", composé de piments forts, farcis de viande hachée assaisonnée d'épices, de fromage et de raisins secs. Le rocoto est un fruit rouge fort et épicé, dont la forme rappelle celle d'une pomme.

* Menu traditionnel : nous commencerons par préparer une savoureuse "Causa", composée d'une purée de pommes de terre assaisonnée de poivre jaune et de citron, remplie d'avocat et de thon ou de poulet, décorée d'olives noires et de légumes. C'est l'un des plats péruviens les plus délicieux à déguster. Le plat principal est un juteux "Lomo Saltado", un plat traditionnel chinois fusionné, préparé au wok. Ce plat est composé de bœuf, d'oignon, de poivron jaune, de tomate et de frites, avec du riz blanc en accompagnement.

* Menu de la mer : ce menu est très spécial. Nous allons préparer un "Ceviche" comme premier plat, du poisson frais mariné avec du jus de citron, accompagné d'oignon, de patate douce et de maïs. Le deuxième plat sera le "Pescado a lo Macho", un délicieux filet de poisson frit garni d'une délicieuse sauce à base d'oignons et de tomates, accompagné de riz blanc.

Profitez du cours de cuisine tout en partageant vos expériences de voyage avec le groupe et le chef péruvien, et passez un bon moment.

À la fin, nous mangerons nos propres plats, puis vous dégusterez un pudding au quinoa en guise de dessert.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

L'annulation n'est pas possible. Si vous l'annulez quand même ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera facturé et l'argent que vous avez payé ne vous sera pas remboursé.