Thamel : 1 heure de cours de fabrication de Yomari avec dégustation

Apprenez à préparer le yomari, une boulette de riz Newari traditionnelle, lors d'un cours de cuisine à Thamel. Découvrez l'histoire et l'importance du yomari dans la culture népalaise et goûtez le yomari que vous aurez préparé.
Apprenez à préparer le yomari, une boulette de riz cuite à la vapeur qui est un élément clé de la communauté Newari lors du festival Yomari Punhi au Népal. Participez à un cours à Thamel et fabriquez votre propre yomari.

Rencontrez votre guide et découvrez l'histoire du yomari. Découvrez qu'il s'agit d'une boulette cuite à la vapeur, fabriquée à partir d'une pâte de farine de riz et remplie d'ingrédients sucrés comme le chaku (mélasse ou sucre de palme) ou le khuwa (lait condensé) et de graines de sésame.

Écoutez comment le yomari a souvent la forme d'un poisson. Le nom "Yomari" vient des mots népalais bhasa "ya :" qui signifie "aimer" et "mari" qui signifie "délicatesse".

Découvrez comment le yomari est traditionnellement consommé lors du Yomari Punhi, mais il peut également être préparé pour des occasions spéciales telles que les anniversaires et les fêtes de naissance. Les restes de yomari peuvent être consommés au petit-déjeuner.

Selon la légende, le yomari a été créé par un couple de Newari à Panauti, dans la vallée de Katmandou, qui a expérimenté avec la première récolte de riz et de la mélasse.

Apprenez à préparer le yomari étape par étape et, enfin, mangez le yomari que vous avez préparé.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.