Oaxaca : aventure au mezcal

Découvrez la culture du mezcal avec des experts locaux et rencontrez d'authentiques producteurs artisanaux à différentes échelles, techniques et styles. Dégustez une grande sélection d'alcools d'agave dans la capitale du mezcal.
Au cours de cette expérience, vous serez conduit à travers la vallée de Tlacolula jusqu'à Santiago Matalan. Pendant le trajet, vous serez initié à la culture du mezcal et à son contexte géographique. Une fois à Santiago Matatlán, vous visiterez une plantation d'agaves pour en savoir plus sur ces plantes, leur cycle de vie, leurs variétés et leurs utilisations.

Ensuite, visitez deux distilleries de mezcal différentes pour voir la production réelle en cours. D'une entreprise familiale à l'échelle domestique avec une longue tradition de fabrication de mezcal de manière rustique à une autre méthode de production plus sophistiquée, mais artisanale.
Comme chaque maestro mezcalero donne une touche personnelle à chaque lot, chaque dégustation sur place signifie une immersion dans la culture mezcal.
Ensuite, vous ferez une halte pour le déjeuner dans une dernière distillerie agréable et soignée avec un excellent restaurant de cuisine locale. À ce stade du voyage, vous saurez déjà comment goûter le mezcal en tant qu'expert. Le mezcal de qualité supérieure que vous dégusterez ici sera parfait pour un dernier toast avant de rentrer à la maison.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.