Cuisine ancestrale, art textile à Teotitlán et Tule TreeCours de cuisine en espagnol directement à Teotitlan (sans voiture)

Plongez dans l'expérience authentique de la cuisine oaxaquienne avec un cuisinier traditionnel. Apprenez à préparer des tamales et des moles traditionnels en utilisant des méthodes authentiques et profitez d'une dégustation de mezcal.
Plongez dans l'expérience authentique de la cuisine oaxaquienne avec une cuisinière traditionnelle, reconnue par l'UNESCO comme l'une des gardiennes de la gastronomie mexicaine. Ces femmes, dont l'héritage a été transmis de génération en génération, représentent le cœur de la richesse culinaire du Mexique, contribuant à la désignation de la cuisine mexicaine comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité.

Dans ce cours, vous serez accueilli dans la maison d'un chef culinaire à Teotitlán del Valle. Votre aventure commence au marché local, où vous découvrirez les ingrédients qui donnent vie aux plats ancestraux, puis vous vous rendrez chez elle, où vous serez accueillis avec le pain et le chocolat traditionnels d'Oaxaca pour commencer chaleureusement. Vous apprendrez à préparer des tamales et des moles traditionnels (verts, rouges et noirs), en utilisant des méthodes authentiques comme le metate et le comal.

Le cours dure environ trois heures et vous dégusterez du mezcal artisanal tout en savourant vos créations culinaires. Le ventre plein et le cœur joyeux, le voyage se poursuit par la visite d'une usine de textile familiale. Vous y découvrirez le processus de création de tapis faits à la main et explorerez leurs innovations, telles que les chapeaux, les lits pour animaux et les sacs, perpétuant ainsi la tradition et la créativité de Teotitlán del Valle.

Enfin, vous visiterez l'arbre Tule sur le chemin du retour à Oaxaca.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.