Xochimilco : Marché, nourriture et nature ¡Tout compris ! Visite

Découvrez le cœur et l'âme du Mexique à travers les marchés de Xochimilco, la cuisine indigène et les magnifiques canaux, tout en achetant tous les ingrédients nécessaires à la préparation d'un tamal traditionnel appelé Tlapique.
Dans l'ensemble, l'expérience se divise en deux moments principaux : une expédition shopping dans les marchés et un cours de cuisine lors d'une excursion en bateau dans les magnifiques jardins flottants de Xocmilco (Chinampas).
Le voyage
Nous proposons un service de prise en charge depuis Condesa jusqu'au centre-ville de Xochimilco. La prise en charge est souvent prévue à 9 heures. A votre arrivée au restaurant Dalia, je vous accueille avec un café chaud traditionnel et un toast. Il convient de mentionner que le restaurant Dalia est également un collectif culturel de femmes qui vend des produits artisanaux.
Les marchés
Nous traverserons l'agitation emblématique d'un marché mexicain. Mais ce marché est unique car toutes les verdures sont récoltées dans les Chinampas. Nous y achèterons du fromage frais, des légumes et des tortillas faites à la main, entre autres ingrédients, pour notre déjeuner (Tlapique).
Le voyage en bateau
Nous prendrons un vélo-taxi depuis les marchés jusqu'à l'embarcadère Fernando Celada, l'un des embarcadères les plus importants donnant accès à la réserve naturelle, ce qui est parfait pour apprécier le paysage, la flore et la faune. Nous embarquons à bord d'une Trajinera (bateau traditionnel coloré) et explorons les canaux envoûtants qui s'y trouvent.
Cours de cuisine
Tout en naviguant le long des canaux entre d'anciennes chinampas, nous cuisinerons (puis mangerons) un délice local, un tamal appelé Tlapique. Ensuite, vêtue de mes habits traditionnels, je vous raconterai l'histoire, le symbolisme et la signification de mes vêtements, ainsi que quelques légendes, mythes et traditions de la région.
Le sanctuaire
Que serait une visite à Xochimilco sans connaître l'Axolotl ? Avant de terminer notre voyage, nous nous arrêterons donc dans un sanctuaire d'Axolotl. Les axolotls sont des salamandres endémiques de Xochimilco, malheureusement en voie de disparition, mais très utilisées dans la recherche scientifique en raison de leur capacité à régénérer les membres, les branchies et les cerveaux.
Dernier point, mais non des moindres
Nous conclurons l'expérience par un toast de "Toritos" (jus de fruits avec du mezcal) et terminerons l'excursion à 13h30 au Dalai ; de là, vous pourrez attendre votre chauffeur ou vous diriger vers votre prochaine destination, ou encore continuer à explorer le fantastique centre de Xochimilco.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.