Naples : Cours de fabrication de pâtes avec plat et boisson inclus

Faites l'expérience d'être un chef pendant quelques heures en participant à un atelier de pâtes pour faire des tagliatelles et des raviolis. Appréciez de manger des plats italiens frais préparés avec des ingrédients locaux, accompagnés d'une boisson.
Dans un premier temps, je vous expliquerai la différence entre les différents types de pâtes, puis nous commencerons à préparer des pâtes aux œufs selon la recette de ma famille. Vous aurez ensuite une description des ingrédients de la pâte. la pâte des années 1800

Pendant que la pâte repose, je vous donnerai une entrée locale, vous dégusterez des produits biologiques, des tomates du Vesuvio, du pain fait maison. Cette partie est très importante pour que vous compreniez la haute qualité des produits.

Maintenant, nous allons étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie, nous n'utiliserons pas de machines, nous utiliserons uniquement des méthodes anciennes et traditionnelles que nos grands-mères nous ont enseignées. Je vous enseignerai des méthodes qui se sont perdues au fil du temps.

Nous allons maintenant couper la pâte et faire des fettuccine et des ravioli, mais je vous montrerai aussi comment préparer des tagliolini et des pappardelle.

Nous allons mélanger les ingrédients de la farce et les incorporer aux raviolis. Lorsque nos pâtes seront prêtes, elles seront cuites dans de l'eau et, après quelques minutes, elles seront assaisonnées avec deux sauces différentes.

Enfin, vous mangerez des tagliatelles à la sauce napolitaine et des raviolis au ragoût, le tout accompagné d'une boisson alcoolisée ou non.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.