Depuis Ubud : cours de cuisine balinaise dans une fermeCours de cuisine balinaise : menu classique

Découvrez les secrets culinaires de Bali avec un cours de cuisine exclusif en ferme biologique dans la région d'Ubud. Visitez un marché local et découvrez le quotidien avant de préparer un menu classique ou végétarien en suivant les conseils d'un chef.
Apprenez à cuisiner des plats balinais authentiques lors d'un cours de cuisine à Bali et découvrez un autre aspect de l'île peu connu des touristes. Rencontrez les habitants accueillants et visitez le marché local où la journée d'achat et de vente des ingrédients du quotidien commence aux aurores.

Bénéficiez d'une prise en charge à votre hôtel dans la région d'Ubud pour vous rendre à l'école de cuisine implantée dans une ferme biologique. Dégustez un café ou thé de bienvenue dès l'arrivée avant de découvrir les lieux. Apprenez comment une famille balinaise utilise les ressources naturelles qui l'entourent tout en récoltant quelques légumes pour votre cours.

Vous serez présenté à votre chef qui assurera le bon déroulement de votre cours. Préparez ensuite un menu (classique ou végétarien) que vous pourrez déguster à la fin du cours.

Menu classique :
Préparez les plats pour un menu classique, comprenant une base de gede (pâte épicée traditionnelle) et de sayur urab (salade verte composée avec noix de coco et épices). Ensuite, découvrez les secrets de l'opor ayam (poulet curry balinais) et sate lilit (brochette traditionnelle de porc aux épices balinaises). Préparez un sambal matah au thon (thon avec une sauce crue) et du tempe asam manis (tempe aigre-doux), accompagné de pisang goreng (beignets de banane à la noix de coco et sucre de palme fondu) en dessert.

Menu végétarien :
Cuisinez un menu végétarien en commençant par une base de gede (pâte épicée traditionnelle) et préparez ensuite un gado gado authentique (légumes vapeur accompagnés de sauce aux arachides traditionnelle) accompagné d'opor tempe (curry de tempe balinais) et de bergedel (maïs frit avec épices balinaises). Découvrez les secrets du tempe asam manis (tempe aigre-doux) et du tum bambu (entouré de feuille de banane). Terminez par l'élaboration de pisang goreng (beignets de banane à la noix de coco et sucre de palme fondu) en dessert.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.