Bombay Express Mumbai Food Tour avec plus de 15 dégustationsMumbai : visite en train des restaurants de rue cachés

Passez d'un arrêt à l'autre pour déguster un curry accompagné d'un papad croustillant, visitez l'une des rares boulangeries persanes encore existantes, dégustez un chaat sur Chowpatty et plongez dans le quartier musulman pour y déguster des kebabs d'une qualité époustouflante.
Accueillez votre guide gastronomique dans le quartier du Fort à 16h00 et commencez à marcher dans les rues du cœur colonial de Mumbai. Mettez-vous en appétit avec un soda rafraîchissant au masala et au citron vert et plongez dans un minuscule temple hindou pour une bénédiction avant de commencer la visite gastronomique proprement dite avec une feuille de banane recouverte de 8 currys, pickles et chutneys qui explosent de saveur. Vous aurez des explications sur chacun d'entre eux lorsque vous plongerez dans des papads croustillants et goûterez un poisson local frit et épicé, que vous dégusterez de préférence recouvert de citron vert piquant.

Lors d'une promenade guidée le long des vieux bâtiments sur le chemin de la gare, votre guide vous racontera des histoires sur la vie dans le vieux Bombay. En chemin, vous ferez un saut dans l'un des rares cafés persans encore présents dans la ville pour goûter à leur fameuse tarte aux pommes et à une tasse de bon vieux chai indien. Continuez jusqu'à une célèbre maison de paan pour goûter aux feuilles de betal enveloppées de fruits secs, de noix et de sirops, et faites vibrer vos papilles avec un cône de tamarin gluant, aigre-doux.

Il est temps de prendre les rails de la ligne de banlieue de Mumbai. Ne vous inquiétez pas, vous n'aurez pas à attendre longtemps. Ces trains à toit ouvert partent toutes les 5 minutes et constituent un excellent moyen de découvrir une partie du véritable Bombay. Descendez à Chowpatty Beach et dirigez-vous vers les vendeurs de nourriture de rue (chaat). Votre guide vous trouvera un petit coin de sable et vous pourrez regarder le soleil se coucher sur Mumbai tout en dégustant un curry de légumes au fromage de paneer et d'autres snacks de rue comme le riz soufflé bhel puri et les petits coquillages croustillants remplis de purée d'herbes et de tamarin appelés pani puri.

La visite n'est pas encore terminée. Votre guide vous fera monter dans de vieux taxis pour un court trajet jusqu'au quartier musulman, connu pour sa cuisine copieuse. Pour vous permettre de digérer un peu, votre guide vous emmènera vous promener dans un marché de produits frais animé pour vous familiariser avec les ingrédients indiens, puis dans le Chor Bazaar, dont vous découvrirez l'histoire fascinante. Caché dans un endroit impossible à trouver, vous goûterez à trois différents types de brochettes alléchantes cuites au charbon de bois dans un minuscule restaurant local.

Il est impensable de visiter Mumbai sans goûter aux desserts. Vous visiterez un célèbre salon qui fabrique ses glaces à la main de la même manière depuis plus d'un siècle, et vous aurez l'occasion de voir en exclusivité à l'arrière comment cela se passe, avant de savourer le parfum exotique de votre choix. En marchant vers l'arrêt de bus local, vous ferez un arrêt rapide pour acheter des gâteaux à la noix de coco dans une ancienne boulangerie et goûterez au pheni crémeux dans un restaurant local. L'excursion se termine aux lumières scintillantes du Chhatrapati Shivaji Terminus, dans le quartier du Fort. Dites au revoir à votre guide pendant qu'il vous aide à appeler les transports ou vous indique comment retourner à votre hôtel. Vous repartirez avec une meilleure compréhension de la culture, de la vie et de la cuisine de Mumbai.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

L'annulation n'est pas possible. Si vous l'annulez quand même ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera facturé et l'argent que vous avez payé ne vous sera pas remboursé.