Cours de cuisine à La Canée - L'authentique
ID: GYG607614-1021761
Catégorie:
Pays: Grèce
Durée du projet:
04:00 horaires
Description
Une expérience de cuisine crétoise authentique à La Canée
Apprenez à cuisiner 5 des repas les plus essentiels du régime méditerranéen dans un cadre pittoresque, à l'ombre des avocatiers et des oliviers.
La maîtresse de maison vous accueille tout d'abord avec un rafraîchissement maison ou un café grec.
Pendant que vous dégustez votre boisson et vos biscuits, vous serez informé du menu méditerranéen.
L'agneau rôti au four est le premier plat préparé afin qu'il puisse cuire pendant plus de deux heures dans le four en pierre chauffé au bois. Vous apprendrez pourquoi ce plat est appelé "le dîner des voleurs" et quelle est sa signification historique.
Ensuite, vous préparerez des légumes farcis et des feuilles de vigne farcies (dolmades). Cueillez des herbes et des légumes dans le jardin pour la farce. Rouler les feuilles de vigne est une technique délicate que vous maîtriserez ! Mettez-les au four.
Sortez vos rouleaux à pâtisserie, la pâte des kalitsnounia est la prochaine étape ! Etalez la pâte de ces tartes traditionnelles et remplissez-les de fromage et de verdure.
Les amuse-gueule sont préparés en dernier mais dégustés en premier. Tzatziki et dakos. Ces plats simples mais délicieux seront certainement vos en-cas préférés à recréer chez vous.
Enfin, il est temps de manger ! Dégustez tous les plats crétois traditionnels que vous avez créés avec de grandes quantités de vin local.
N'oubliez pas de laisser de la place pour le dessert ! Une douceur est toujours proposée à la fin du repas.
Faits saillants
- Veerna est la meilleure cuisinière de la région, ses kalitsounia se vendent depuis des années.
- Tous les ingrédients sont cueillis directement dans le jardin ou auprès d'agriculteurs locaux.
- Des visages familiers s'arrêtent souvent pour accueillir nos hôtes.
Langues
INFORMATION IMPORTANTE
Chania Cooking Class is located 10-15 minutes from the center of Chania in the beautiful neighborhood of Nerokourou. Veerna’s Kitchen is located in the terrace of the church of Saint Ephraim.
Quand dois-je réserver ?
Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.
Annulations
Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.
