Le Haut-Svaneti. La perle des montagnes du CaucaseVisite privée en anglais, allemand ou russe

Admirez les plus beaux paysages naturels et culturels des montagnes du Grand Caucase et dégustez des plats et des vins traditionnels rares.
Jour 1 Batumi - Gorge d'Enguri - Mestia - Glacier de Chaladi

Route vers le Haut Svaneti dans les montagnes du Grand Caucase. Après trois heures de route, nous entrons dans des forêts mixtes et pique-niquons à côté d'une belle cascade. De délicieux fromages, des légumes, du pain et des fruits sont servis.
À midi, nous atteignons le village de Mestia et prenons le téléphérique jusqu'au mont Hatsvali (2347 m). Dans le restaurant situé au sommet de la montagne, nous prenons un café avec une vue panoramique inoubliable sur les monts Ushba et Tetnuldi.
Rafraîchis par notre pause-café, nous nous lançons dans une randonnée vers le glacier de Chalaadi. Le sentier commence à la passerelle en bois et en fer. Nous traversons de belles forêts mixtes le long des rives, de petites fissures, une végétation subnivale avec des centaines d'espèces de plantes à fleurs uniques et des papillons colorés.

Informations sur la randonnée
Distance : 8 km
Durée de la randonnée : 3-4 heures
Altitude : 1400 - 1920 m
Niveau de difficulté : facile

Nous terminons la journée à Mestia où un délicieux dîner avec des plats traditionnels nous attend. L'une des spécialités régionales est le "Kubdari", un pain svanéen fourré au bœuf ou au lombric, assaisonné de cumin, d'aneth, de coriandre, de fenugrec bleu, de poivre rouge, d'oignons, d'ail et de sel.

Nuit à Mestia


Jour 2 Mestia - Ushguli - Sisatura - Batumi

Le matin, départ pour l'ancien village d'Ushguli, situé au pied des glaciers de Schkhara. C'est l'un des plus hauts villages continuellement habités d'Europe (2100m). Nous nous promenons dans les rues de ce site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, avec ses maisons médiévales et ses tours de guet. Au cours de la promenade, vous entendrez des histoires incroyables sur les habitants et leur mode de vie.
À midi, nous déjeunons dans un restaurant familial. Ensuite, nous nous promenons tranquillement jusqu'au monastère de Lamaria, qui date du 10e siècle. Ce monastère présente une architecture décorée distinctive et des fresques médiévales, offrant un aperçu du riche patrimoine culturel de la région.
Dans l'après-midi, nous retournons à Mestia et explorons l'histoire du Haut-Svaneti au musée de la maison Margiani. Cette maison médiévale bien préservée comprend une tour de guet, un salon avec une cheminée, des chambres à coucher et des entrepôts pour la nourriture et le vin, offrant un aperçu de la vie quotidienne d'autrefois.
En fin d'après-midi, nous retournons à Batumi.
En chemin, nous nous arrêtons au village ethnique de Sisatura. C'est là que nous attend un dîner d'adieu composé de délicieux plats mengreliens. Le menu comprend : Elarji, une bouillie épaisse et élastique composée de farine de maïs, de maïzena et de fromage sulguni ; Gebzhalia, fromage à la menthe ; Chakhokhbili, poulet dans une sauce aux noix, épicée avec du safran local ; lobio, haricots épicés bouillis dans un pot en argile ; Ajaphsandali (Ratatui géorgien), aubergines et pommes de terre frites dans une sauce tomate épicée.

Vers 22 heures, nous atteignons notre lieu de rendez-vous à Batumi.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.