Bordeaux : au cœur d'un vignoble familial biologique

Découvrez un vignoble familial biologique à deux pas de Bordeaux. Apprenez et voyez toutes les étapes qui mènent à une bouteille de vin. Dégustez différents vins de Bordeaux et le jus de notre production.
Bienvenue au vignoble de Pestoury,
Toutes les visites sont assurées par un membre de la famille : Isabelle, Bertrand, mais surtout moi leur fille, Marie.
1 - Si le temps le permet, nous commençons la visite à l'extérieur, près des vignes, pour vous expliquer l'histoire de notre vignoble, son évolution depuis 5 générations, les cépages, les terroirs, les sols, et nos choix culturaux, notamment notre conversion à l'agriculture biologique depuis 2020 avec ses impacts et ses résultats sur la production. C'est un temps d'explications qui variera en fonction du cycle végétatif de la vigne dont dépend notre travail saisonnier que nous vous expliquerons et montrerons,
2 - La visite se poursuit par une entrée dans notre cave pour bien comprendre le processus de vinification, que ce soit pour les vins blancs, rosés ou rouges.
3 - Vient ensuite le temps de la dégustation ! Vous pouvez choisir de goûter à toute notre gamme de vins : Bordeaux Blanc Sec, Sweet white, Bordeaux Rosé, différents Côtes de Bordeaux Rouge, vins effervescents, et jus de raisin (sous réserve de la disponibilité de nos vins au moment de la visite).
Cette dégustation sera commentée pour chaque vin, avec une introduction aux différentes appellations et caractéristiques de la région de Bordeaux en première partie.

Note spéciale de Marie :
Bonjour à tous,
Actuellement installée sur l'exploitation avec mes parents, j'ai été élevée au milieu des vignes, j'ai décidé d'ouvrir les portes de notre vignoble pour vous faire partager nos vins, notre histoire, et notre passion pour le métier de vigneron.
J'espère vous accueillir pour un moment de partage et de convivialité où je vous raconterai notre travail de la vigne à la bouteille.
A l'écoute du groupe, j'adapte la visite et la dégustation à vos intérêts et à vos questions.
A très bientôt,
A la vôtre
Marie

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.