Excursions gastronomiques à Addis Abeba - goûter avec déjeuner
ID: GYG465408-830649
Catégorie:
Pays: Éthiopie
Durée du projet:
08:00 horaires
Description
L'Éthiopie propose de nombreux plats délicieux, préparés à partir de différents ingrédients et épicés. Au cours de cette demi-journée, vous découvrirez et apprendrez à préparer des plats éthiopiens.
A votre arrivée à l'aéroport international de Bole, nous vous accueillerons, puis nous nous dirigerons vers Merkato, le plus grand marché en plein air de toute l'Afrique. Nous commençons par visiter la section des légumes du marché et achetons des ingrédients importants pour notre session de préparation de nourriture plus tard. La prochaine étape sera le marché aux épices, où nous achèterons les épices nécessaires et uniques pour préparer les plats ci-dessous.
La nourriture nationale éthiopienne appelée Injera (Enjera) que l'on mange avec les doigts dans l'un des restaurants traditionnels typiques de la ville.
Le shiro est un délicieux plat à base de poudre de pois chiches (comprenant parfois des lentilles et des fèves), cuit lentement avec le populaire - et épicé - berbéré rouge d'Éthiopie. Il existe plusieurs sortes de shiro à déguster, du shiro wot fin et moelleux au shiro tegamino épais et globuleux (mais tout de même délectable).
Le Chechebsa, également appelé kita firfir (également appelé kita fitfit), est généralement consommé au petit-déjeuner et est l'un des rares plats éthiopiens que l'on mange à la cuillère. Le Chechebsa est composé d'injera ou d'autres pains légèrement frits, cuits dans une sauce berbère et souvent servis avec du miel. Sur la droite, le Chechebsa est représenté avec des œufs, qui peuvent être remplacés pour le rendre végétalien.
Cérémonie du café éthiopien. C'est le moment idéal pour découvrir comment la vie sociale et économique des Éthiopiens est étroitement liée au café et comment le café, né en Éthiopie, est servi lors de la cérémonie du café éthiopien. Participez à cette visite unique, personnalisée et authentique d'Addis pour découvrir la riche cuisine éthiopienne !
Enfin, sur le chemin du retour à votre hôtel, arrêtez-vous à l'un des "Tej Bets" d'Addis. Le Tej est une boisson traditionnelle à base de miel qui ressemble à de l'hydromel. Le soir, vous assisterez à un dîner folklorique au cours duquel vous aurez l'occasion de goûter à plusieurs plats nationaux et d'assister à des danses des différents groupes ethniques d'Éthiopie. La cérémonie traditionnelle du café sera également servie. Plus tard, vous serez transféré à l'aéroport pour votre départ. Ce circuit est idéal pour tous les voyageurs, même les plus âgés, qui souhaitent avoir un aperçu de l'Éthiopie.
Faits saillants
- Histoire et culture des Éthiopiens à travers l'achat de produits alimentaires sur les marchés locaux
- Participer à des séances de préparation des aliments
- Dégustation de divers plats éthiopiens délicieux.
- Découvrez la vie quotidienne à Merkato, le plus grand marché en plein air du pays.
- Apprenez d'un cuisinier autochtone comment cuire et préparer les aliments.
Langues
INFORMATION IMPORTANTE
Notre guide leur donnera des informations détaillées
Prise en charge et retour à l'hôtel
Quand dois-je réserver ?
Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.
Annulations
L'annulation n'est pas possible. Si vous l'annulez quand même ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera facturé et l'argent que vous avez payé ne vous sera pas remboursé.