TOUR DE CHOCOLATTOURNÉE DU CHOCOLAT "CACAOTEANDO

Découvrez le processus de fabrication artisanale du chocolat, avec une valeur de reconnaissance pour l'ancestral et un engagement pour un produit qui reprend notre origine Antioquienne.
Au début de la visite du cacao, le client sera accueilli à la plantation par un guide expert en histoire et en culture du cacao. La visite commence par l'explication du cycle de vie du cacao, de la graine à l'arbre adulte.
Vous verrez comment les cabosses sont ouvertes et les fèves de cacao extraites. Le guide vous montrera les processus de fermentation et de séchage, essentiels au développement des arômes du cacao. Les visiteurs participeront ensuite à une expérience pratique, en aidant à torréfier les fèves et à les broyer pour créer une pâte de cacao.
L'étape suivante de la visite est consacrée à la transformation du cacao en chocolat. Les visiteurs observeront comment la pâte de cacao est mélangée à d'autres ingrédients pour former le chocolat liquide. Ils auront l'occasion de voir le processus de tempérage et de moulage du chocolat, et pourront même créer leurs propres tablettes de chocolat personnalisées.

Au cours de la visite, le guide racontera l'histoire du cacao, son importance culturelle et son impact sur les communautés locales. La visite se terminera par une dégustation de différents types de chocolat, du chocolat noir aux variétés infusées de saveurs locales telles que les fruits tropicaux et les épices.

Tout au long de l'expérience, les visiteurs seront immergés dans les riches arômes du cacao, ce qui fera de cette visite une expérience éducative, sensorielle et mémorable. À la fin de la visite, ils pourront emporter leurs propres créations chocolatées et apprécier davantage l'art et la science qui se cachent derrière le chocolat.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.