Le Cap: cours de cuisine malaise de 3 heures et déjeuner à Bo-Kaap

Apprenez à cuisiner un plat typiquement malais dans l'emblématique Bo-Kaap. Découvrez la culture et les riches traditions culinaires du malais auprès d'un sympathique habitant. Savourez le délicieux festin que vous avez préparé.
Faldela Tolker, amoureuse de la cuisine locale, vous attendra sur le seuil de sa jolie maison aux couleurs lilas. Elle vous accueillera dans sa cuisine où une grande marmite en métal mijote sur le poêle et dégage un arôme épicé.

La chef Faldela donne des cours de cuisine chez elle à Bo-Kaap, au Cap. La nourriture préparée dans ce quartier à prédominance musulmane est aussi piquante que les maisons peintes en rose vif et orange brûlé qui montent doucement sur les pentes inférieures de Signal Hill, qui fait partie de la montagne de la Table.

Unique dans l'ouest du Cap, en Afrique du Sud, la cuisine du Cap Malay fusionne la tradition africaine avec celle des esclaves malaisiens et indonésiens, apportés par les Hollandais aux 17e et 18e siècles. Un mélange d'épices - gingembre, fenouil, anis étoilé, tamarin et, plus important encore, curcuma - confère à la nourriture une qualité aromatique distincte. Les ragoûts, les rôtis et les currys à forte sauce sont populaires dans la cuisine malaise, tout comme les galettes de viande, le lait et les puddings au pain.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.