Taller de Café Huevo de Hanoi: Dominar 6 Cafés de AutorLos sabores de Hanoi: un viaje a través de 4 estilos de café

Tanto si eres un experto en café como si acabas de iniciar tu andadura, este taller te ofrece una sabrosa inmersión en algunos de los estilos de café más emblemáticos de Vietnam.
Acompáñanos en un taller de café único en el corazón de Hanoi, donde nos adentraremos en la rica cultura cafetera de Vietnam a través de 6 estilos distintos y deliciosos: Café Negro, Café Moreno, Café al Huevo, Café de Coco, Café Blanco y Café Salado. Cada tipo tiene su propia historia, que mezcla las tradiciones locales con las tendencias mundiales del café.

1. **Café Negro**: El café negro vietnamita suele prepararse con un filtro "phin", un pequeño filtro metálico de goteo que produce un café fuerte y concentrado. Suele hacerse con granos de robusta, que son más amargos y tienen más cafeína que los de arábica.

2. **Café Moreno**: Es una de las variantes más populares del café vietnamita. La leche condensada añade un contraste cremoso y dulce al café fuerte y amargo.

3. **Café de huevo**: Descubre el legendario "Cà Phê Trứng" de Hanói, un café aterciopelado hecho con yema de huevo batida, azúcar y leche condensada. Esta bebida cremosa, parecida a un postre, es una prueba obligada para todo amante del café, ya que ofrece una experiencia rica, parecida a la de las natillas, que combina maravillosamente con el amargor del café robusta.

4. **Café de coco**: Sumérgete en los sabores tropicales del **Café de Coco**, una refrescante mezcla de fuerte café negro y cremosa leche de coco. Descubre cómo este brebaje vibrante y exótico combina la riqueza del café vietnamita con la dulzura del coco, creando una bebida suave y refrescante, perfecta para el tiempo caluroso.

5. **Café Blanco**: A diferencia de su homólogo occidental, el **Café Blanco** vietnamita (Bạc Xỉu) ofrece un equilibrio entre el atrevido amargor del robusta y el dulzor de la leche condensada. Descubre cómo esta combinación sencilla pero sofisticada da lugar a una taza perfecta y redonda, muy apreciada en todo Vietnam.

6. **Café Salado**: Una estrella menos conocida pero en alza de la cultura cafetera vietnamita, el **Café Salado** mezcla sal marina con espuma de leche y café para obtener una mezcla sorprendentemente armoniosa de sabores dulces, salados y amargos. Aprende el arte de equilibrar estos elementos para crear una experiencia cafetera memorable y única.

A lo largo del taller, adquirirás experiencia práctica en la preparación y elaboración de cada tipo de café, a la vez que aprendes el significado cultural y las técnicas que hay detrás de cada taza. Desde la riqueza espumosa del café al huevo hasta el delicado equilibrio del café salado, este taller es un viaje de inmersión al corazón de la vibrante escena cafetera de Hanoi.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.