Clase de Cocina Tradicional Portuguesa - Veganos y Vegetarianos

Descubre los vibrantes sabores de Portugal en esta clase práctica de cocina vegana y vegetariana. Domina el manejo del cuchillo, adopta la cocina sin residuos y recrea platos tradicionales con un toque vegetal.
Tras escuchar los comentarios de nuestros alumnos en anteriores clases de cocina, nos dimos cuenta de que faltan opciones veganas y vegetarianas que muestren realmente la esencia de la cocina portuguesa. Inspirados por sus pensamientos e historias, hemos creado esta experiencia especial para garantizar que los visitantes de nuestro país puedan saborear algunas de sus maravillas culinarias sin compromiso.

¿Qué hay en el menú?

- Pataniscas vegetales: Estos crujientes buñuelos de verduras, una versión vegetal de las queridas Pataniscas de Bacalhau, están llenos de sabor y tradición.

- Açorda de Setas: Una abundante reinterpretación del clásico alentejano, tradicionalmente hecho con carnes, ahora transformado en un reconfortante plato con setas y pan portugués.

- Verduras à Brás: Inspirado en el Bacalhau à Brás, este plato cambia el bacalao por vibrantes verduras, combinadas con patatas crujientes y una base cremosa, todo ello unido con un toque de estilo portugués.

- Un Postre Típico Portugués: Para completar tu comida, disfruta de un delicioso postre elaborado con ingredientes de temporada, cuidadosamente seleccionados para resaltar los sabores tradicionales.

¿Qué hace que esta clase sea única?

- Filosofía de Residuo Cero: Esta es una clase de cocina de desperdicio cero, en la que aprenderás a utilizar cada parte de los ingredientes, asegurándote de que nada se desperdicia. No se trata sólo de cocinar, ¡se trata de sostenibilidad y de respetar nuestros alimentos!

- Taller de habilidades con el cuchillo: Comienza la clase con una sesión práctica de habilidades con el cuchillo, en la que dominarás técnicas esenciales para cortar, picar y rebanar como un profesional. Estas habilidades mejorarán tu forma de cocinar en casa y harán que el resto de la clase sea aún más agradable.

Qué puedes esperar:

- Aprende a preparar estos platos emblemáticos paso a paso, utilizando ingredientes frescos de origen local.
- Descubre la historia y las tradiciones que hay detrás de cada receta, así como consejos para llevar estos sabores a tu propia cocina.
- Comparte tus creaciones con el grupo durante una deliciosa comida al final de la clase.
- Disfruta de una selección de bebidas incluidas durante la clase y la comida, como agua, vino y té.
- Para que tu experiencia sea aún más agradable, enviaremos a todos un PDF con todas las recetas después de la clase. De este modo, ¡podrás disfrutar plenamente del momento sin preocuparte de tomar notas!

Esta clase es perfecta para veganos, vegetarianos o cualquiera que sienta curiosidad por experimentar los sabores de Portugal de una forma basada en las plantas. ¡Únete a nosotros para vivir una aventura culinaria divertida, sostenible y llena de habilidades!

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.