Oaxaca: Clase de Cocina Tradicional Oaxaqueña con un Chef Local

Aprende a cocinar platos tradicionales oaxaqueños con un chef local con más de 22 años de trayectoria profesional. Utiliza métodos y utensilios antiguos para hacer recetas auténticas como hace generaciones
Sumérgete en la rica herencia culinaria de Oaxaca con esta clase práctica de cocina dirigida por un chef local. Comienza tu viaje con una rápida visita al mercado local, y luego aprende a elaborar platos tradicionales oaxaqueños utilizando métodos y utensilios antiguos en una auténtica "cocina de rancho". Desde hacer tortillas con maíz nixtamalizado hasta elaborar deliciosas empanadas, moles y muchas cosas más a tu elección, esta experiencia es imprescindible para los entusiastas de la comida.
Tu aventura culinaria comienza con un cálido chocolate caliente de bienvenida y café.
Bajo la dirección de tu chef, prepararás una variedad de platos en un horno de leña. como generaciones anteriores El menú incluye una selección de entrantes como empanadas, memelas, tetelas y quesadillas, todas hechas con tortillas frescas hechas a mano rellenas de quesillo, flores de calabaza y más. (tú las cocinarás) Para el plato principal, elige entre una variedad de sopas y platos de mole, cada uno de los cuales ofrece un sabor único de Oaxaca. Termina tu comida con una selección de postres tradicionales como los queridos moletes de plátano frito y un buen mezcal para degustar
A lo largo de la clase, conocerás el significado cultural de cada plato y las técnicas culinarias tradicionales utilizadas. La experiencia concluye con una comida completa de cuatro platos que tú mismo habrás preparado, proporcionando un final satisfactorio a tu viaje culinario. Se incluye el transporte de ida y vuelta desde un punto específico del centro de la ciudad, lo que garantiza una experiencia fluida y agradable.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.