Clase magistral de cocina Khinkali y Pelmeni

Aprende el arte de elaborar khinkali y pelmeni tradicionales desde cero.
El khinkali es uno de los símbolos y orgullos de la cocina georgiana: hay que descifrar varios matices sutiles en su preparación, que hacen famoso en sus círculos a todo georgiano que haya conseguido demostrar su maestría en esta materia. Los pelmeni, por su parte, tienen una textura similar a los khinkali, pero con varias diferencias importantes, que tendrás ocasión de comprender en la clase magistral sobre cómo preparar ambos platos.

Durante la preparación, está previsto utilizar vodka frío enfriado en el congelador, que se podrá degustar al mismo tiempo, por lo que la clase magistral está abierta a personas a partir de 20 años o a niños, si los participantes se niegan a beber alcohol. A medida que las charlas cobren impulso, se esperan discusiones cada vez más acaloradas sobre secretos de cocina y otros temas intrigantes.

A partir de masa previamente preparada, podrás crear conchas de masa, poniendo en ellas relleno de carne o vegetariano y complementando el producto acabado con verduras, nata, mostaza y adjika. Durante una hora y media, cada participante del evento hará diez khinkali o veinte bolas de masa.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.