【KYORYORI】※Descubre el auténtico Kioto

KYORYORI Sábado, 1 de febrero de 2025 15:00-16:30 Lugar Meiji Kinenkan, Sala Houou 2-2-23 Motoakasaka, Minato-ku, Tokio 107-8507 HP:https://pr.kyoto-np.jp/event/kyotogaku/
La cocina de Kioto aprovecha la abundancia estacional de Kioto para crear platos delicados y hermosos. A través de la riqueza de la cultura culinaria de Kioto, aprenderás no sólo a seleccionar y preparar los ingredientes, sino también el espíritu de la hospitalidad sincera. Ven a pasar un rato de lujo con nosotros mientras experimentamos la esencia de la cocina de Kioto y afinamos nuestra propia sensibilidad.

KYORYORI
Sábado, 1 de febrero de 2025 15:00-16:30
Lugar
Meiji Kinenkan, Sala Houou
2-2-23 Motoakasaka, Minato-ku, Tokio 107-8507
https://maps.app.goo.gl/Mv82eZutD6NGLspTA

【lecturer】
EIICHI TAKAHASHI
Jefe de la 14ª Generación / Maestro Cocinero de Hyotei

Nacido en 1939, se hizo cargo de Hyotei a los 28 años y ha sido presidente de la Asociación de Cocina de Kioto. En 2013, fue reconocido como poseedor del bien cultural inmaterial de Kioto, "Cocina de Kioto/Cocina Kaiseki".

YOSHIHIRO TAKAHASHI
Jefe de la 15ª Generación / Maestro Cocinero de Hyotei

Nacido en 1974, se formó en Tsuruyuki antes de incorporarse a Hyotei. Nombrado 15º jefe en 2015, cofundó la Academia Culinaria Japonesa en 2004 y promueve la cocina tradicional japonesa en todo el mundo.

[Ventajas para los participantes] Artesanía tradicional de Kioto y envoltorio especial de un restaurante de Kioto con solera

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.