Osaka: Clase de cocina de ramen y gyoza sin glutenSet de emparejamiento Ramen y Gyoza sin gluten más sake

Aprende a hacer ramen y gyoza sin gluten desde cero en una clase práctica de cocina en Osaka. Disfruta de una experiencia personal e interactiva con un chef local y saborea los frutos de tu trabajo.
Experimenta el arte del ramen y la gyoza sin gluten hechos a mano
Entra en mi serena casa de estilo japonés en Osaka y descubre el placer de elaborar cocina japonesa sin gluten desde cero. Con más de 10 años de experiencia culinaria profesional y pasión por la enseñanza, he creado esta clase práctica para acercar los auténticos sabores de Japón a las personas con necesidades sin gluten. Tanto si eres principiante como un cocinero experimentado, esta experiencia de inmersión combina tradición, innovación y diversión.

Qué puedes esperar

Tu viaje comienza con una cálida bienvenida y una breve introducción a los ingredientes y utensilios que utilizaremos. Compartiré consejos sobre técnicas culinarias japonesas y cómo he desarrollado recetas sin gluten para platos tradicionalmente elaborados con trigo.

Cómo hacer fideos ramen sin gluten
Empezaremos elaborando fideos con harina de arroz. Aprenderás técnicas paso a paso para conseguir la textura masticable perfecta sin gluten, una habilidad tan gratificante como divertida.
Preparación del Ramen de Salsa de Soja
A continuación, prepararemos un rico y sabroso caldo a base de soja para acompañar tus fideos hechos a mano. El ramen de salsa de soja es un plato clásico y muy apreciado que encarna el corazón de la cocina japonesa.
Explorando el ramen de tomate
Añadiendo un toque moderno, prepararemos ramen de tomate, una variante refrescante y ácida que sigue siendo poco frecuente en Japón. Es un ejemplo perfecto de cómo las tradiciones culinarias japonesas pueden evolucionar con la creatividad.
Elaboración de envoltorios de gyoza hechos a mano
Pasando a las gyozas, crearás envoltorios de albóndigas sin gluten con harina de arroz. Este proceso práctico es a la vez satisfactorio y práctico para recrearlo en casa.
Rellenar y cocinar gyozas
Aprende a hacer un sabroso relleno y a dominar el arte de doblar las gyozas para formar hermosas bolas de masa. Las freiremos en la sartén hasta que estén doradas a la perfección, consiguiendo un exterior crujiente ideal y un interior tierno.
Maridaje de sake opcional
Mejora tu experiencia con un maridaje de sake seleccionado por expertos. Disfrutarás de tres raciones de 45 ml: dos sakes fríos (Junmai y Junmai Ginjo) y un Junmai caliente, cada uno elegido para complementar los sabores de tus platos.
Disfruta de tus creaciones

Una vez terminada la cocción, nos reuniremos en un acogedor comedor para disfrutar de los frutos de tu trabajo. Te guiaré a través de los sabores y de cómo el maridaje con sake realza cada plato, ofreciéndote un auténtico sabor de la cultura gastronómica japonesa.

¿Qué hace que esta clase sea única?

Mi experiencia: Con una década de experiencia culinaria y más de un año enseñando a invitados internacionales, ofrezco una orientación clara y detallada en inglés y japonés.
Innovación sin gluten: Esta clase es perfecta para quienes no tienen gluten, ya que ofrece técnicas para recrear platos japoneses tradicionales sin compromiso.
Inmersión cultural: Celebrada en una casa tradicional japonesa, esta clase combina la cocina con una experiencia cultural.
Toque personal: Como única instructora, garantizo un ambiente relajado y agradable en el que recibirás mucha atención y apoyo.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.