Bolonia y Toscana: tour culinario de sabores perdidos de 7 días

Aprenda a cocinar recetas tradicionales italianas en una escuela de cocina en Bolonia y en la espléndida región montañosa de los Apeninos Romaña. Descubra increíbles obras de arte, vinos, recetas y paisajes deslumbrantes mientras explora la campiña toscana con un chef local.
Llegue a Bolonia y regístrese en su apartamento u hotel. Conozca al chef y disfrute de un recorrido rápido por el centro histórico de la ciudad seguido de un aperitivo y una cena en una trattoria típica. Después del desayuno los días 2 y 3, se reunirá con el chef de la Escuela de Cocina CIBO a las 8:30 a. m. y luego realizará un recorrido histórico en ruta hacia el área del mercado de Bolonia, donde decidirá qué preparar en la cocina mientras compra en el mercado se para. Aprende a preparar 2 deliciosas comidas para el almuerzo y la cena, incluida la pasta hecha a mano. Por las tardes, elige entre 3,5 horas de cocina en la escuela o un recorrido a pie por el centro de la ciudad de Bolonia con tu chef/guía. A las 6 PM regresa a la escuela para preparar la cena.

El día 4, emprenda un recorrido por los viñedos Fiorentini en Castrocaro. Después de comer y degustar excelentes vinos de Romaña como Sangiovese, Albana y Famoso, deténgase para disfrutar de un almuerzo de piadina romagnola y raviolis hechos a mano en una trattoria local. Por la tarde, continuación hacia el refugio de montaña en el monte Fumaiolo. Después del check-in, dé un breve paseo por las montañas. Por la noche, cocine la cena en la casa de la montaña con un menú centrado en ingredientes de temporada y antiguas recetas locales.

El día 5 visita al Santuario de La Verna fundado por San Francisco de Asís. Admire las hermosas obras de terracota vidriada con plomo de Andrea Della Robbia, antes de regresar a casa para preparar el almuerzo. Camina hasta el Eremo de San Alberico en la cima del monte Fumaiolo. Luego cocine y cene en casa con más comida local maravillosa. A la mañana siguiente, dirígete a Borgo San Sepolcro en Toscana, hogar del pintor Piero della Francesca. Visite el Museo local y maravíllese con los frescos de la Resurrección de Cristo y el Políptico de la Misericordia. Después del almuerzo en una Osteria toscana local, diríjase a Monterchi para ver la Madonna del Parto de Piero. Por la tarde, paseo hasta los Sorgenti del Tevere en la cima del monte Fumaiolo. Cocine y cene en casa con más comida local maravillosa. El día 7, pase la mañana explorando Rávena antes de regresar a Bolonia.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 48 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.