Barcelona: cocinado de paella y tour Mercado de la Boquería

Aprende a cocinar una paella de marisco española. Visita La Boqueria con el chef para comprar los ingredientes y camina por el casco antiguo. Prueba deliciosas tapas, prepara sangría y observa cómo el chef prepara la paella para después degustarla.
En esta actividad de 3 horas te unirás a un chef profesional en una visita introductoria al mundialmente famoso Mercat de Sant Josep de la Boqueria, el mejor y más antiguo mercado de alimentos de Barcelona, que data del siglo XIII.

Mientras te explica los alimentos que se ofrecen, especialmente el marisco, y los fundamentos de la cocina española y catalana, el chef comprará algunos de los ingredientes frescos necesarios para preparar una auténtica paella de marisco, el plato de arroz tradicional de España.

Pasea con el chef por las sinuosas calles de La Ciutat Vella, o casco antiguo, hasta El Born, el barrio más de moda de la ciudad. Entra en tu comedor privado, contiguo a la gran cocina abierta donde el chef preparará la deliciosa paella de marisco, mientras observas el proceso.

Calma tu apetito con unas tapas tradicionales españolas.

Aprende a hacer tu propio pan con tomate, la tapa catalana más típica, y a elaborar los tradicionales pintxos vascos o montaditos, las tapas con palillos. Luego podrás disfrutar de tus creaciones acompañadas de una deliciosa sangría.

Mientras comes tus pintxos caseros, el chef cocinará la paella de marisco. Entrarás en la cocina abierta adyacente para colocarte alrededor de la gran paellera, la tradicional sartén redonda y poco profunda de acero pulido en la que se preparará la paella de marisco.

Cuando el cocinero empiece a preparar la paella, te explicará la historia del plato, los ingredientes utilizados y los pasos de la preparación.

Con la paella cociéndose a fuego lento en la cocina, te invitarán al bar, donde aprenderás todo lo que hay que saber sobre la sangría, el mundialmente famoso ponche de vino ibérico que se remonta a la época medieval. Prueba a mezclar tu propia sangría.

Una vez que la paella de marisco esté lista para ser disfrutada, volverás a las mesas, te sentarás y disfrutarás del festín junto con tu propia sangría recién mezclada.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

La cancelación no es posible. Si lo cancela o no se presenta a la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad y no se le devolverá el dinero que pagó.