Visita : Château du Moulin-à-Vent, ¡una Historia de Terroirs!

Desde las particularidades de Moulin-à-Vent hasta el emblemático viñedo de la finca, pasando por su historia, sus técnicas y sus vinos, disfruta de este recorrido envolvente para descubrir cuvées excepcionales.
Este recorrido sumerge a los aficionados al vino en los grandes terruños de Moulin-à-Vent.

Desde el mirador privilegiado de la terraza que domina la denominación, descubrirás las especificidades de Moulin-à-Vent: sus suelos graníticos con su característica expresión de arenas rosadas, el impacto de los vientos que soplan sobre la DOC y la finca, y la diversidad de los terruños, de los que ya se pueden ver cinco de los 69, cada uno con su entorno único. Una verdadera inmersión en tres siglos de historia, junto a las grandes familias que han llevado la finca, alimentadas por una fe que hoy permanece intacta.

En la sala de las cubas, la atención se centra en los aspectos técnicos: explicaciones sobre nuestros métodos y elecciones, descifrando la génesis de nuestros vinos desde la vendimia hasta la crianza, que tiene lugar en la bodega abovedada de la finca, que data del siglo XVI.

La visita al viñedo emblemático de la finca, Clos de Londres, marca el punto culminante de la visita. Situado en el terruño "Le Moulin-à-Vent", ofrece vistas al histórico molino, icono de la denominación. Es aquí, en esta parcela, donde comenzaron nuestras aventuras más ambiciosas: desde la transición a la agricultura ecológica hasta el inicio de la selección masal y la creación de nuestros primeros microcuvées, aquí se puede captar la esencia y el propósito de la finca.

Durante la cata posterior en la Chapelle des Thorins, se degustan cinco cuvées. Tres de ellas son nuestras selecciones de parcela única, el tríptico emblemático de la finca: "Les Vérillats", "Champ de Cour" y "La Rochelle". La cata concluye con nuestro micro-cuvée "Clos de Londres", del viñedo que acabamos de visitar, de la excepcional añada 2015: producido en menos de 2.000 botellas, este cuvée está disponible exclusivamente en la finca, e ilustra maravillosamente el poder de los terruños.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.